メキシカンスピリッツ「ソトル（Ｓｏｔｏｌ）」『アシエンダ・デ・チワワ』再入荷！

『アシエンダ・デ・チワワ』は優れた品質が注目を集め、
「ソトル」の名を世界に知らしめた立役者的存在のブランド。
野生で育ったいわゆるオーガニック原料を１００％使用ししており、
蒸留責任者がフランスで醸造学を学んだことから、
著名なコニャック生産者やシャンパンハウスに影響を受けて、
蒸留設備やシャンパン酵母の使用など製造過程に大きくそれが反映されています。

「ソトル」とはキジカクシ科のダシリリオン（Ｄａｓｙｌｉｒｉｏｎ）から造られた蒸留酒で、
チワワ州だけでなく、ドゥランゴ州、コアラウイラ州などで生産、製造されています。
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アシエンダ・デ・チワワ ソトル プラタ
アルコール度数：３８％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥５，０００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ハシエンダ・デ・チワワ

産地：メキシコ／チワワ州
蒸留所：Ｖｉｎｏｍｅｘ，Ｓ．Ａ．ｄｅ　Ｃ．Ｖ．（ＮＯＭ１５９）
アガベ品種：ダシリリオン ウェーレリ（別名：デザートスプーン　日本語名：白亜竜）
野生アガベの青々しく生き生きとした鮮烈な風味をダイレクトに楽しむことが出来る熟成させないタイプ。

アシエンダ・デ・チワワ ソトル レポサド
アルコール度数：３８％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥５，１５０【税込】
詳細、ご注文は⇒ ハシエンダ・デ・チワワ

産地：メキシコ／チワワ州
蒸留所：Ｖｉｎｏｍｅｘ，Ｓ．Ａ．ｄｅ　Ｃ．Ｖ．（ＮＯＭ１５９）
アガベ品種：ダシリリオン ウェーレリ（別名：デザートスプーン　日本語名：白亜竜）
熟成：フレンチオークの新樽で最低６ヶ月から最大１年間の熟成
プラタのべジーな香りからフローラルなニュアンスが強くなり、熟成による地良いバニラ様の風味と見事に調和したエレガントな味わいが特徴。

アシエンダ・デ・チワワ ソトル アネホ
アルコール度数：３８％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥６，４００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ハシエンダ・デ・チワワ

産地：メキシコ／チワワ州
蒸留所：Ｖｉｎｏｍｅｘ，Ｓ．Ａ．ｄｅ　Ｃ．Ｖ．（ＮＯＭ１５９）
アガベ品種：ダシリリオン ウェーレリ（別名：デザートスプーン　日本語名：白亜竜）
熟成：フレンチオークの新樽で２年間熟成
３回蒸留原酒をシングルカスクで瓶詰。複雑な香味と深いコクはソトルの枠を超えて新たな境地に誘います。

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