新しく３アイテムのシャンパーニュが入荷いたしました！

１２月もあとわずかになりましたが、
弊社に新しく『シャンパーニュ』が３アイテム入荷してまいりました。
アンリ・ジローから新発売になった、
ピノ・ノワールへの賛辞を表したオマージュ・オー・ピノノワール。
以前から問い合わせが多かったブルーノ・パイヤールが弊社に初見参。
そしてノン・ドサージュでＷＡ９１ｐｔのアンドレ・クルエ。
３アイテムともピノ・ノワール１００％や比率多めのしっかりシャンパーニュで、
この季節にぴったりの味わい！
これからの時期のパーティーやお食事を一層盛り上げるためにも
是非ご準備しておいてください！
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※ご注意※
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
 

アンリ・ジロー オマージュ・オー・ピノ・ノワール
アルコール度数：１２％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥９，０００【税別】
詳細、ご注文は⇒ アンリ・ジロー

産地：フランス／シャンパーニュ
葡萄品種：ピノ・ノワール１００％
２～３年使用したオークの小樽を使って、１８か月樽熟成の後、３６か月以上の瓶内熟成。
「オマージュ・オー・ピノ・ノワール」は、シャンパーニュ アンリ・ジローが原点回帰をテーマとした新たなキュヴェです。１７世紀、偉大なシャンパーニュは、すべてピノ・ノワールから造られていました。
収穫時期になると果皮表面に金色の粉が輝くことからピノ・ノワールはアイ村ではプチ・ドレ（Ｐｅｔｉｔ　Ｄｏｒｅ／ｄｏｒｅはフランス語で「金色の、金箔を貼った」の意）とよばれ、キリストの最後の晩餐の聖杯に選ばれる栄誉を与えられました。
アンリ・ジローでは、今こそシャンパーニュの造り手はこのピノ・ノワールを、それに相応しい位に引き上げる時であると考え、彼らはあえてＢｌａｎｃ　ｄｅ　ＮｏｉｒｓではなくＨｏｍｍａｇｅ　ａｕ　Ｐｉｎｏｔ　Ｎｏｉｒと名付け、この地シャンパーニュでオーラを授けられたこのワインにオマージュを捧げました。

ブルーノ・パイヤール エクストラ・ブリュット プルミエール・キュヴェ
アルコール度数：１２％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥４，９００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ブルーノ・パイヤール

産地：フランス／シャンパーニュ
葡萄品種：ピノ・ノワール４５％、シャルドネ３３％、ピノ・ムニエ２２％
マルチ・ヴィンテージ～１９８５年から続く３０ヴィンテージのリザーブワインをブレンド。
３２のクリュから厳選された葡萄の一番搾りだけをブレンドして作る、極めて個性的なスタイルのシャンパーニュです。ブルーノ・パイヤールのスタイルを代表する看板商品であり、１９８５年から続く３０ヴィンテージのリザーブワインを３０～５０％ブレンドすることにより、ヴィンテージの良し悪しに関わらず毎年最高の品質を維持しています。
ドザージュ：５ｇ／Ｌ　畑：３２のクリュから毎年厳選。アルコール：１２％　醸造：一番搾りの果汁のみ使用。品種・区画ごとに個別醸造（２２％は小型のバリックで樽発酵）。発酵具合を見て、リザーブワインを３０～５０％ブレンド。３年間シュールリー熟成させ、デゴルジュマン後６ヶ月セラー熟成。
☆テイスティングコメント☆
麦わらを思わせる淡い黄金色に、繊細で細やかな気泡。第一アロマはシャルドネ由来のライム、グレープフルーツ等の柑橘系果実の香り。その後ピノ・ノワール由来のスグリの実、キイチゴ、モレロチェリー等の赤果実の香りが表れ、時間が経つにつれて、グラスの中でピノ・ムニエ由来のパイナップルの砂糖漬けのようなエキゾチックな香りに発展してゆきます。生き生きとハリのあるアタック。赤スグリのゼリーや黒果実を思わせる豊かな果実味に溢れ、余韻の長いピュアで上品な後味がどこまでも広がります。

アンドレ・クルエ シルバー・ブリュット ナチュール
アルコール度数：１２％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥４，８５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ アンドレ・クルエ

産地：フランス／シャンパーニュ
葡萄品種：ピノ・ノワール１００％
醸造：瓶内２次発酵。出荷時にデゴルジュマン。ノン・ドサージュ。
複数ヴィンテージをブレンドしたリザーブワイン４０％、２０１２ヴィンテージ２５％、２０１３ヴィンテージ２５％、２０１４ヴィンテージ１０％のブレンド。
シャンパンにおいて通常行われる〝ドサージュ〟(補糖)を行わない、良質な葡萄の個性がそのまま活かされたシルバー・ブリュット・ナチュール。上質なピノ・ノワールのピュアな味わいがそのまま表現された、他とは一線を画すキャラクターのシャンパーニュです。
ワイン・アドヴォケイト：９１ｐｔ
シルヴァー・ブリュット・ナチュールＮＶはノン・ドサージュに特化した非常に躍動的なシャンパーニュだ。素晴らしいニュアンスと奥深さを長いフィニッシュに至るまで見事に表現している。泡立ちから余韻に至るまでがとても優雅で非の打ち所がない。

こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『新入荷商品』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 新入荷商品

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