キングスバーンズ蒸留所から２アイテムのご案内

キングスバーンズ蒸留所のオーナーであるウィームス家は
エジンバラ近郊にあるウィームス城の城主で、
長きに渡ってワイン商として活動してきました６００年以上続くエジンバラの名家です。
ウィームス家は、１９世紀にはジョンヘイグが同家の所有地に蒸留所を建てたことから、
ウイスキーとの関わりが始まり、
今日においても所有する畑で作られた大麦が多くの蒸留所で使用されています。
インディペンデントボトラーとして正式にスタートしたのは２００５年、
ウイリアム・ウィームス氏が会社を設立し、シングルカスクを発売したところから始まりました。
同社のシングルカスクシリーズのユニークなところは、
テイストの特徴を「レモンスモーク」といった
商品名（簡単なキャッチコピー）としてラベルに記載しているところです。
そして今年２０１５年、長年の計画がようやく実現し、蒸留所の創設を迎えました。
場所はエジンバラから北西のローランド地区にあり、
あの有名なセンドアンドリューズゴルフコースの近くです。
キングスバーンズ蒸留所のモルトが目指しているのは、
ずばりクリア＆フルーティなローランドスタイル。
大麦は地元で栽培されているコンチェルト種を使用し、
水源ももちろん蒸留所から１００メートルほど離れたところにある
地下水を直接蒸留所まで引いて使用しています。
クリアでフルーティなスタイルのモルトを創り上げるため、
発酵工程や蒸留の工程を通常より時間をかけて行うという独自の方法で仕込みを続けています。
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※ご注意※
◆ 出荷開始：２０２０年１２月　８日（火）予定 ◆
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

キングスバーンズ ドリーム・トゥ・ドラム
アルコール度数：４６％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥５，０００【税別】
詳細、ご注文は⇒ キングスバーンズ

☆オフィシャルテイスティングノート☆
香り：開栓と共に熟したバナナの甘い香りに包まれる。パイナップルの風味、サマーベリー、僅かにハーバル（グリーンで薬っぽさやスパイシーも感じさせるような、香りを指しますが、清涼感のあるものも指します）
味わい：やわらかいトフィー、カスタードペイストリー、レッドカラント
フィニッシュ：爽やかなジンジャーシロップ

キングスバーンズ シングルカスク
アルコール度数：６２％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１０，８００【税別】
詳細、ご注文は⇒ キングスバーンズ

蒸留年：２０１５年
瓶詰年：２０１８年
カスクタイプ：ファースト・フイル・バーボンバレル９０％、ファースト・フィル・ＳＴＲ赤ワインカスク１０％
地元ファイフ産の大麦を使用しフルーティーで複雑味のある新しいローランド地方のノン・ピーテッドモルトです。
☆オフィシャルテイスティングノート☆
香り：開栓と共に熟したバナナの甘い香りに包まれる。パイナップルの風味、サマーベリー、僅かにハーバル（グリーンで薬っぽさやスパイシーも感じさせるような、香りを指しますが、清涼感のあるものも指します）
味わい：やわらかいトフィー、カスタードペイストリー、レッドカラント
フィニッシュ：爽やかなジンジャーシロップ

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