モンティージャ・モリレス産シェリー・スタイルワイン『アルベアール』のご案内

アルベアールは８世代続くアンダルシア州最古の家族経営のボデガで、
１７２９年コルドバ県モンティージャに設立されました。
特に優れたサブゾーン「シエラ・デ・モンティージャ」のなかでも
最良とされる地区を中心に２００ｈａもの広い所有畑を誇り、
現在もアルベアール一族でワイル造りを行っています。
代々受け継がれてきたノウハウを駆使しペドロ・ヒメネスのみを用いて
辛口から甘口までヘレスとは違ったシェリー・スタイルの個性的なワインを造っています。
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※ご注意※
◆ 出荷開始：２０２０年１１月２６日(木)予定 ◆
◆ 輸入元：株式会社飯田 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

アルベアール フィノ Ｃ.Ｂ．
アルコール度数：１５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１，４００【税別】
詳細、ご注文は⇒ アルベアール

産地：スペイン／アンダルシ州モンティージャ・モリレス
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス１００％
平均熟成年数：５年
アルベアールは８世代続くアンダルシア州最古の家族経営のボデガで１７２９年コルドバ県モンティーリャに設立されました。特に優れたサブゾーン「シエラ・デ・モンティーリャ」の中でも最良とされる地区を中心に２００ｈａもの広い所有畑を誇り、現在もアルベアール一族でワインを造っています。代々受け継がれてきたノウハウを駆使し、ペドロ・ヒメネスだけを用いて辛口から甘口までのヘレスとは違ったシェリー・スタイルの個性的なワインを作っています。
このＣＢフィノはアルベアールを代表する１本。もっともよい果汁を使用。ＣＢは優れた樽に自信の頭文字チョークで記していた１９世紀初頭のセラーマスターのＣａｒｌｏｓ　Ｂｉｌｌａｎｕｅｖａに由来します。アーモンドなどの芳しい香りに柔らかな口当たりが特徴。

アルベアール ソレラ クリーム
アルコール度数：１８％　容量：３７５ｍｌ
販売価格：￥２，２００【税別】
詳細、ご注文は⇒ アルベアール

産地：スペイン／アンダルシ州モンティージャ・モリレス
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス１００％
熟成年数：ソレラシステムで１０年以上
クリームとは、オロロソに甘口ワインをブレンドしたもの。オレンジピール、ナッツやキャラメルのアロマ。甘過ぎず、リッチでフルボディなワイン。綺麗なフィニッシュが魅力。
酒精強化し、フロールを発生させずにそのままアメリカンオークのソレラにて２０年間以上酸化熟成させた「アスンシオン」と言うオロロソに、ペドロヒメネスの甘口ワインを添加して、更に３～５年熟成させる。
残糖度１２０ｇ／Ｌ。

アルベアール フィノ ラ スルタナ
アルコール度数：１５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１，１００【税別】
詳細、ご注文は⇒ アルベアール

産地：スペイン／アンダルシ州モンティージャ・モリレス
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス１００％
ペドロ・ヒメネスは糖度が高く、元来の糖分で自然にアルコールが１４．５％に到達。酒精強化をしてない点がシェリーと大きく異なります。
２５％で８日間発酵、５００リットルの古いアメリカンオーク樽で４段ソレラシステム熟成。上から２段目の樽を使用。平均熟成期間は最低２年。
きりっとコクのある辛口、後味がドライながらも優しい印象。

アルベアール ペドロ・ヒメネス・アニャダ ２０１５
アルコール度数：１６％　容量：３７５ｍｌ
販売価格：￥２，２００【税別】
詳細、ご注文は⇒ アルベアール

産地：スペイン／アンダルシ州モンティージャ・モリレス
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス１００％
アニャダ（Ａｎａｄａ＝収穫年）という名の通りその年に収穫したブドウのみを天日干しで干し葡萄状態にして醸造。クリアな色合いながら濃厚な黄金に輝くワイン。
干しブドウ状態になるまでしっかりと天日干しした後、伝統的な約８００Ｌの壷（ティナハ）で１２ヶ月の発酵熟成。
残糖度４２５ｇ／Ｌ。

アルベアール ペドロ・ヒメネス １９２７
アルコール度数：１６％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３，０００【税別】
詳細、ご注文は⇒ アルベアール

産地：スペイン／アンダルシ州モンティージャ・モリレス
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス１００％
１９２７はアルベアールが初めてソレラシステムでこのワインを造り始めた年。９０年以上にわたり継ぎ足し受け継がれている気品のある甘口。
ブドウ実はすべて干しブドウになるように、マットの上で５～１０日間陽にさらす。９月中旬～下旬に収穫。残糖を高含量にするため、発酵途中でアルコールを添加。熟成期間は５～７年。
残糖度４０５ｇ／Ｌ。

こちらはベルモット
アルベアール ベルモット ロホ
アルコール度数：１５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，２００【税別】
詳細、ご注文は⇒ アルベアール

産地：スペイン／アンダルシ州
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス１００％
フレッシュさと豊満さが見事に調和したアルベアル社秘伝のレシピによるベルモット。
ペドロヒメネスから造られたオロロソをベースに、様々なハーブ（ニガヨモギ、ローズマリー、セージ等）やスパイス（オレンジピール、シナモン等）を漬け込み、アメリカンオーク樽で熟成。最後に少量のペドロヒメネスの甘口ワインを加える。
残糖度１４０ｇ／Ｌ。
花やバルサミコ、甘いスパイスのニュアンスのある濃厚で深みある香り。まろやかな口当たりと長い余韻も魅力。

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