カベルネソーヴィニヨン・カスク熟成の『ナインリーヴズ オールモスト・スプリング』

完熟マンゴー、蜂蜜、ストロベリー香るナインリーヴズブランドの中でも人気の高い
『ナインリーヴズ オールモスト・スプリング』の新ロットが入荷しました！
ストレートか、まる氷でロックがオススメ！
 

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ナインリーヴズ オールモスト・スプリング ５ｔｈ
アルコール度数：４８％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥６，２５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ ナインリーヴズ

産地：日本／滋賀県
熟成年数：１年
輝く春の華やぎを。
「ナインリーヴズ クリア」をアメリカ・カリフォルニア州にあるワイナリー Wente Vineyards（ウェンテ・ヴィンヤーズ）の赤ワイン樽（カベルネ・ソーヴィニヨン種）に詰めて熟成させた新しいスタイルの樽熟成タイプのラムです。カベルネ・ソーヴィニヨン由来の風味と、やや赤みがかったピンクゴールドともいえる色調が特徴となっています。
春先に原酒の「ナインリーヴズ クリア」を樽詰めをし、暑い滋賀の夏と厳しい寒さを乗り越えておよそ１年熟成させました。原酒由来の香味、甘み、存在感をしっかりと残しながら、カベルネ・ソーヴィニヨン種の赤ワイン樽特有のベリー感が加わり、世界的にもユニークな存在です。
名称は、秋冬の熟成を経てリリースされる商品として日本語の春から想起させられる、華やかさや春先の陽の光のような期待感、新たな可能性の始まりといったイメージ表現し、「オルモスト・スプリング」と命名いたしました。
☆テイスティングコメント☆
香り：完熟マンゴー、ハチミツトースト、花畑での焚火
味わい：封を開け、口に含んだ瞬間に少しのタンニンと若いベリーが押し寄せてパッと消える。徐々にフルーツ感は柑橘の皮に変わっていき、呑み込むころにはわずかにジンジャーのような辛味とスミレの夜露のような華やかさ。
フィニッシュ：砂糖を入れてないマーマレード、シナモン、ハーブティー
※写真は参考画像です。

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