”南信州のボタニカルでアブサンを作ろう!”を合い言葉に始まった
「信州アブサン ~南信州からゴッホへの贈り物」プロジェクト。
参加メンバーの手によるニガヨモギの苗植えや、蒸留、ラベル作成、瓶詰、蝋封を経て、
2019年8月ついにリリースとなりました。
そして今年もセカンドリリースが入荷しました。
今年も南信州出身の武蔵屋リキュール担当:伊藤がご案内させていただきます。
実はアブサンを作っているメーカー、株式会社VinVieは
元々ワインとシードルの醸造所です。
今回からシードルの取り扱いも開始しました。
是非一度お試しください。
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※ご注意※
◆ ご注文はFAX、お電話でも承っております。 ◆
(ただし、初めての方はホームページ、FAX、メールをご利用下さい。)
信州アブサン プレーン セカンドリリース
アルコール度数:55% 容量:500ml
販売価格:¥6,000【税別】
詳細、ご注文は⇒ 信州アブサン
生産年:2020年 原材料名:ブランデー(長野県製)、にがよもぎ、スターアニス、フェンネル
セカンドリリースとなる今回のアブサンは、自家栽培のニガヨモギとスターアニスのバランスを再考し、スタンダードな味わいに仕上げました。長野県産のメルローとカベルネソーヴィニヨンから作られたホワイトブランデーをベーススピリッツにしており、やさしい甘さが特徴です。
今バッチから、よりお求めやすい価格に改定いたしました。
※限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。
※ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。
VinVie シードル
アルコール度数:7% 容量:750ml
販売価格:¥1,800【税別】
詳細、ご注文は⇒ VinVie
生産年:2020年
原材料名:ブランデー(長野県製)、にがよもぎ、スターアニス、フェンネル
原材料:りんご(フジ、紅玉、王林、シナノゴールド、秋映、ピンクレディ、グラニースミス:松川町産)、洋梨(ルレクチェ:松川町産)、酸化防止剤(亜硫酸塩)
シードルはリンゴを発酵させてつくる醸造酒です。
株式会社VinVieがある松川町では、乾杯の定番もシードル。ワインに比べて低アルコールで、ビタミン、ミネラル、アミノ酸やポリフェノールも豊富。食事やシーンを選ばないカジュアルさが人気です。
VinVieのシードルは、自社農園でこだわって育てた美味しいリンゴを原料に伝統的な製法で丁寧につくっています。
明るいレモンイエロー。りんご、パイナップル系の甘いエステルの香り。スワリングすると爽やかな柑橘の香りや、少しビターな和柑橘(八朔や甘夏)のような香りも感じます。きれいな香りと豊かな味わいが出るように原料を厳選するとともに、果汁をゆっくりと低温発酵させることで、スムースな口当たり、酸と苦みのバランスが良く、ドライな味わいの大人のシードルに仕上がりました。瓶内二次発酵。
こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『新入荷商品』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 新入荷商品
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当社では、お酒の種類別に専門のスタッフを配置しております。
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