イングリッシュスパークリング、Hennners(ヘネス)スパークリングワインの
ベースワインから造られる珍しいクラフトジン『ヘネス ジン』。
コリアンダーやキュウリ、パセリ、ピンクグレープフルーツや
イングリッシュストロベリー等々漬け込んだイギリスの夏をイメージした
爽やかな風味を是非お楽しみください!
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※ご注意※
◆ 出荷開始:2020年 7月30日(木)予定 ◆
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ヘネス ジン
アルコール度数:45% 容量:700ml
販売価格:¥5,000【税別】
詳細、ご注文は⇒ ヘネス
産地:イングランド
この『ヘネス ジン』は、イングランドのイースト・サセックスで造られているイングリッシュスパークリング、Hennners(ヘネス)スパークリングワインのベースワインから造られた、非常に珍しいジンです。
シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエをブレンドし造られたワインとブドウを200Lの銅製のアランビック単式蒸留器で少量ずつ丁寧に蒸留しています。
ヘネス スパークリングワインは、世界各地の品評会で高評価を受け、近年注目されているイングリッシュ・スパークリング。ルイ・ロデレールで経験を積んだBoutinot社の最高醸造責任者エリック・モナン氏が指揮を執り、デキャンター誌やInternational Wine Callenge(IWC)などで金賞を受賞しています。
ボタニカルにはジュニパーベリーをメインとして、イギリスの夏をイメージし、コリアンダーやキュウリ、パセリ、ピンクグレープフルーツやイングリッシュストロベリー等を漬け込み香りを抽出しています。
非常にフレッシュでハーブの香りが広がるピュアなジンで、ジンらしいジュニパーベリーとコリアンダーの香りの中に、パリッとした食感のキュウリのサンドイッチを連想させる青々とした味わいが広がり、最後にグレープフルーツの様な柑橘系のニュアンスがイギリスの夏を思い起こさせるさわやかなジンです。
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