フィリップ・パカレ最新ヴィンテージ２０１８年を特別価格でご案内

ブルゴーニュを代表する生産者『フィリップ・パカレ』の２０１８年物の割り当て分が
、極少量ですが特別価格にて入荷致しました！
今回もパカレ氏が昨年から造り始めました、スパークリング「ビュル」や、
ローヌから「コート・ロティ」「コルナス」もほんの少しだけですが入荷いたしました。
２０１８年のブルゴーニュの赤ワインは、
色調が濃く凝縮していて、タンニンは柔らかく、シューシー。
もはやグランヴァンの領域で、欠点が見当たらない２０１８年ヴィンテージ！
ブルゴーニュのトップ醸造家のひとり『フィリップ・パカレ』の希少な２０１８年物のワイン、
入荷数量が少ないのでご注文はお早めにお願いいたします！
 

※ご注意※

◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆

◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

（また、 ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。）

【特別価格】 フィリップ・パカレ ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ ２０１８
アルコール度数：１２．５％　容量：７５０ｍｌ
特別価格：￥４，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ フィリップ・パカレ

通常価格：￥５，６５０【税別】
産地：フランス／ブルゴーニュ
葡萄品種：ピノ・ノワール１００％
ヴォーヌ ロマネのエリア内にあるアペラシオン ブルゴーニュの区画で樹齢６０年ほど。チャーミングで果実味豊かな味わいにいきいきとしたフレッシュさが加わる構造のしっかりとしたワイン。
輸入総数：４０８本

【特別価格】 フィリップ・パカレ ジュヴレイ・シャンベルタン ２０１８
アルコール度数：１３％　容量：７５０ｍｌ
特別価格：￥８，０００【税別】
詳細、ご注文は⇒ フィリップ・パカレ

通常価格：￥９，０００【税別】
産地：フランス／ブルゴーニュ
葡萄品種：ピノ・ノワール１００％
自然派ワインの代表格フィリップ・パカレが造る ジュヴレィ・シャンベルタンは、粘土石灰質で、石灰岩の表面に小石と粘土が堆積している。日当たりが良く、冷涼な南東向きの畑。樹齢は４５年ほど。「カルジョ」、「ジュイス」、「シャン ペリエール」、「コンブ デュ デュセス」、「アン シャン」、「アン エシェゾー」、「ラ プラティエール」複数の区画のブドウをブレンドし造られています。
ジュヴレ・シャンベルタンそのものの個性を表現する為に北部から南部まで7箇所の区画をアッサンブラージュしている。ジュヴレ・シャンベルタンは力強くなりがちだが、全房で発酵させ、できるかぎりワインを動かさずに熟成させることで繊細さを楽しめるワインになっている。

【特別価格】 フィリップ・パカレ シャンボール・ミュジニィ ２０１８
アルコール度数：１３．５％　容量：７５０ｍｌ
特別価格：￥９，４８０【税別】
詳細、ご注文は⇒ フィリップ・パカレ

通常価格：￥１１，８５０【税別】
産地：フランス／ブルゴーニュ
葡萄品種：ピノ・ノワール１００％
自然派ワインの代表格フィリップ・パカレが造る、シャンボール・ミュジニーは、グラスから溢れる可憐な花の香り。シャンボール・ミュジニーの魅力を最大限引き出した繊細かつエレガントなワインです。
石灰豊富な粘土石灰土壌で、主に東南向きの斜面で標高が高いため、仕上がるワインは村名格であってもしっかりとした骨格と厚みがあり、エレガントな雰囲気と繊細な舌触りを備えてミネラル溢れるワインです。
「レ コンベット」約８０％、「デリエール ル フール」約２０％などの区画に植わる樹齢５０年ほどのピノ・ノワールを使用。
収穫の際は厳格な選果を行う。ＳＯ２は加えずに４週間の間必要に応じてピジャージュを行う。アルコール発酵は天然酵母にて行う。その間人為的な温度コントロールはしない。マロラクティック発酵は木樽にて行う。澱と触れたままスーティラージュは行わずに“還元状態”にて、１６ヶ月の熟成。その間ＳＯ２は加えない。熟成中に樽を転がしてルミアージュを行う。熟成後はわずかにＳＯ２を加え、手作業で瓶詰めを行う。
輸入総数：２０４本

【特別価格】 フィリップ・パカレ ヴォーヌ・ロマネ ２０１８
アルコール度数：１３．５％　容量：７５０ｍｌ
特別価格：￥１１，４００【税別】
詳細、ご注文は⇒ フィリップ・パカレ

通常価格：￥１４，２５０【税別】
産地：フランス／ブルゴーニュ
葡萄品種：ピノ・ノワール１００％
自然派ワインの代表格フィリップ・パカレが造る、ヴォーヌ・ロマネは、樹齢約６０年ほどで、南東向きの肥沃な粘土石灰質土壌の区画から造られます。
輸入総数：８４本

【特別価格】 フィリップ・パカレ ポマール ２０１８
アルコール度数：１３％　容量：７５０ｍｌ
特別価格：￥７，４４０【税別】
詳細、ご注文は⇒ フィリップ・パカレ

通常価格：￥９，３００【税別】
産地：フランス／ブルゴーニュ
葡萄品種：ピノ・ノワール１００％
ポマールにある５区画の畑のアッサンブラージュによるワイン。全ての畑は平地ではなく丘陵部にあり、比較的暖かいテロワールなので熟度が高く、適度なスパイシーさを持ちながらも、若い内から開いていて女性的とさえ言える。上品さを意識して造っている。
輸入総数：８０４本

【特別価格】 フィリップ・パカレ コルナス ２０１８
アルコール度数：１３．５％　容量：７５０ｍｌ
特別価格：￥７，２００【税別】
詳細、ご注文は⇒ フィリップ・パカレ

通常価格：￥９，０００【税別】
産地：フランス／コート・デュ・ローヌ
葡萄品種：シラー１００％
サン・ピエーレ区画。花崗岩土壌だが表土は風化して砂状。標高３８０ｍ。南東向き斜面。平均樹齢２５年のシラーの原種スリーヌ１００％。Ｓｏ２を加えずにピジャージュをしながら３週間発酵。温度管理はせず野生酵母のみ使用。フードル樽に移しマロラクティック発酵。Ｓｏ２は加えずに還元的状況下で澱と共に１４ヶ月熟成。醸造はエルヴェ・スーオのセラー、熟成はボーヌで行う。
輸入総数：３２４本

【特別価格】 フィリップ・パカレ コート・ロティ ２０１８
アルコール度数：１３．５％　容量：７５０ｍｌ
特別価格：￥１２，０００【税別】
詳細、ご注文は⇒ フィリップ・パカレ

通常価格：￥１３，５００【税込】
産地：フランス／ブルゴーニュ
葡萄品種：シラー１００％
昨年、初リリースのコート・ロティが今回も少量入荷いたしました。
コルナスに続き、北ローヌは僕の大好きなワイン。ここでも良い出会いが続いている。遂に大好きなコート・ロティを醸造することがっできた。
コート・ド・バスノンの樹齢５０年以上の畑から３樽だけ仕込んだ。収穫から一切、酸化防止剤を使わず、１００％全房で醸造。発酵は２週間ちょっと続いた。その間、１日２回ピシャージュ。醸造は友人のセラー（北ローヌ）で行い、熟成はボーヌのセラーで行っている。とても複雑で奥深い。リッチで洗練されたコート・ロティ。みんなを驚かせ、楽しませるようなワインに仕上がっている。（フィリップ・パカレ談）
輸入総数：１６８本

【特別価格】 フィリップ・パカレ ビュル ２０１８
アルコール度数：１２．５％　容量：７５０ｍｌ
特別価格：￥５，１００【税別】
詳細、ご注文は⇒ フィリップ・パカレ

通常価格：￥５，４５０【税別】
産地：フランス
葡萄品種：ピノ・ノワール、ピノ・ブラン、アリゴテ
昨年、初めて造られたフィリップ・パカレのスパークリング「ビュル」。
２０１８年も我々は伝統的醸造によるエクストラ・ブリュットのスパークリング「ビュル」を少しだけ造ることができた。本当に少しの量なので全ての国に分配することはできないかもしれない。今回のビュルはピノ・ノワール、ピノ・ブラン、アリゴテのアッサンブラージュになっている。個性的な２０１８年ヴィンテージが皆さんを喜ばすことになることを祈っています。
２０１９年１２月にデゴルジュマンされており、エクストラ・ブリュットの辛口です。
輸入総数：６００本

こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『セール/特価商品』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 セール/特価商品

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