Ｅｒａ：エラーブルのエラ（フランス語でメイプル）
Ｐｏｒｔ: ポルト酒
Ｅｒｏｓｓ: ギリシャ神話の愛の神、エロスの三つを組み合わせた造語。
つまりはメープルの官能的な味わいの酒、という意味合いです。
製造方法：収穫したブドウを果皮浸漬（マセレーション）無しでプレス、直接醗酵。
途中グレーン・スピリッツを加えてこのロットだけミュタージュ（変異）させて
ステンレスタンクで約一年エイジング。
通常の赤ワインとブレンドした後、最後に 風味付けに”ダークメープルシロップ“ を追加してから
グレーン・スピリッツを添加し、アルコール度数１６％まで度数を引き上げたます。
※ご注意※
◆ 輸入元：ヘブンリー・バインズ株式会社 ◆
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リヴィエール デュ シェーヌ エラポルテロス
アルコール度数：１６％ 容量：５００ｍｌ
販売価格：￥３，１００【税別】
詳細、ご注文は⇒ エラポルテロス
産地：カナダ
葡萄品種：マレシャル・フォッシュ９５％、ヴィダル５％
寒冷地品種でもある仏・アルザス生まれのハイブリッド品種マレシャル・フォッシュが美味しく育つケベック州のこの土地では、寒さがまだマイルドで、気温は１５度までしか下がらない。時折見せる琥珀色の反射が美しい深紅のとろりとした液体は、うっとりさせるメープルシロップの香りと甘さ、完熟したベリーやドライプルーンの複雑な風味が織り成す、魔法の液体となっています。１４℃から１５℃でサーブ 。カクテルやお料理にもお使いいただけます。
チョコレートケーキは勿論、イチジクやクルミのお供に、また、ブルーチーズやコクのあるアルチザンのチェダーチーズに。バニラアイスにかけても。
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