今話題の国産ブランデー『mitosaya（ミトサヤ）』が限定入荷！

南ドイツのステーレミューレにて
元「Ｍｏｎｋｅｙ ４７」のマスター・ディスティラーとしても有名な
蒸留家クリストフ・ケラー氏から直接蒸留技術を学んだ江口宏志氏。
彼が千葉県大多喜町にある薬草園跡地に創設した
mitosaya 薬草園蒸留所の注目のアイテムをご案内！
 

※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
（また、 ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。）

ミトサヤ イスミ コウスイ ペア （夷隅 幸水 梨）
アルコール度数：４２％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥８，９００【税別】
詳細、ご注文は⇒ mitosaya

産地：日本
軽やかで甘い梨のブランデーに、桶由来の杉がしっかり香る、初仕込みだからできた最初で最後のバランスをぜひ体験ください。

ミトサヤ チョコ＆ミント
アルコール度数：４２％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥８，２００【税別】
詳細、ご注文は⇒ mitosaya

産地：日本
ダンデライオン・チョコレートのソルサル、ドミニカ共和国のカカオニブを使用。ナッツのような甘さを感じるこの素材をライススピリッツにじっくりと漬け込んだ後に蒸留し、長く残る凝縮した香りと味わいを取り出しました。
同時に、千葉県鴨川市で無農薬でハーブやエディブルフラワーの栽培を行う農業法人・苗目の鮮烈な香りのミントの中から、ほのかにチョコレートの香りのするチョコレートミントの葉の部分だけをより分け蒸留後にブレンド。若干加えたマールブランデーのフルーティーで軽快な香りもあります。 チョコレートとミントの組み合わせは、食後酒、特にデザートのお供に最適です。

ミトサヤ ヘベス ヒュウガ グリーンオーガニックシトラス
アルコール度数：４２％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥７，８５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ mitosaya

産地：日本
宮崎県日向市、成合へべす園の無農薬のへべす（平兵衛酢）を使った、オー・ド・ヴィ。
海が見える高台に畑のある成合さんのへべすは、味も香りもどこまでも強い、太陽の力を感じられるものです。
市場には出さずすべて直販のみ、多少の大小や傷物も含めすべて含めて販売できるため、農薬や除草剤などを使わない栽培が可能です。
栽培のモットーは、「自然に任せて、のんびり焼酎飲みながら待つ」だけ。
緑色のへべすが採れる最後の、１０月の後半に糖も酸も十分なへべすを実と皮に分けて、実は発酵の後蒸留、皮はライススピリッツに６週間浸出の後蒸留しました。
グラスに注いだ瞬間に立ち上るへべすの爽快な香り。
ストレートでもロックでもカクテルでも、これからの季節に最高な蒸留酒。

ミトサヤ フィグ フェスト カワジマ マスイ ドーフィン
アルコール度数：４２％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥８，２００【税別】
詳細、ご注文は⇒ mitosaya

産地：日本
イチジクを天然酵母で発酵させていくのと同時に、一部をドライにしました。
３週間の発酵の後、蒸留。その後ステンレスタンクで６ヶ月間熟成しました。いちじくの葉で作ったスピリッツと、取っておいたドライのいちじくを２週間漬け込んで果実味を加えます。
特徴的な甘さと青さ、そして果実味を存分に感じていただける、深みのあるいちじくのオー・ド・ヴィ。普段ウィスキーやブランデーを嗜む人にも。

ミトサヤ ＃０４１ ワサビ ポアーゾン
アルコール度数：４２％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥７，８００【税別】
詳細、ご注文は⇒ mitosaya

産地：日本
伊豆半島のほぼ中央、標高約４００ｍｌの地にあり、高品質なわさびの産地で知られる筏場のわさび田（いかだばのわさびだ）の本わさび、『鬼みどり』を使ったオー・ド・ヴィです。
緑色の根茎が特徴の鬼みどりは、真妻と並ぶこの地の代表的な栽培品種。力強い辛さの中にほんのりした甘み、そして爽やかな香りがあり、また葉や茎にも若々しい刺激があります。
根と茎・葉で１０kgを超える見たことのない量をすりおろし、ライススピリッツに漬け込みます。３ヶ月間、ゆっくりと浸出させた後に蒸留。鮮烈×強烈な刺激の組み合わせに、更に、酸を感じる埼玉の幸水のブランデーをブレンドしました。
映画「犬ヶ島」の敵側の最終兵器 WASABI POISONに劣らぬ実験作の完成。ワサビ ポアーゾンと名付けました。

こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『新入荷商品』コーナーに掲載されております。
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一覧ページは⇒武蔵屋 新入荷商品

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