コロナに負けるな！『ポルフィディオ フラキシヌス』特別価格でご案内

いつものＢＡＲへ行きたくても行けない…そんな方のために！
トネリコ（フラキシヌス）という
ドイツ地方では古来より「神の木」としても知られる樹木を使用し、
その１本の木から手作りされた新樽で５年熟成されたスペシャルボトル。
デリケートで他では味わえない洗練された味わいが待っていますよ。
今月中にいただいたご注文は特別価格でお届けさせていただきます。
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※ご注意※
◆ 特別価格期間：２０２０年 ４月３０日（木）ＡＭ８：００受注締切 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

【コロナに負けるな!特別セール】
ポルフィディオ フラキシヌス

アルコール度数：４０％　容量：７００ｍｌ
特別価格：￥２８，８００【税別】

詳細、ご注文は⇒ポルフィディオ

通常価格：４１，０００円【税別】
産地：メキシコ／ハリスコ州／ラス・フンタス地区
蒸留所：インモビリアリア・マスト
樽の材料について：一般的に熟成に使用される樫(オーク)樽は使用せず、トネリコ(フラキシヌス)という木材を使用した樽を使用しています。メキシコ過去５００年間の歴史でもトネリコ樽で熟成したテキーラは無く、初めての試みです。トネリコという樹木はドイツ地方では古来より「神の木」としても知られる木でその成分は、 ヨーロッパで自然の薬として扱われています。 今回樽の材料となった１本の木はバイエルン州ランツフートに１８５７年植えられ樹齢１５０年、幅１．６ｍ 高さ２７ｍのトネリコの木で２００７年にドイツ政府の特別な許可のもと伐採されました。（この木は偉大な音楽家、別名ピアノの魔術師と呼ばれるフランツ・リストのオーケストラ作品『フン族の戦い』(ドイツ・ワイマール初演１８５７年)の名をとり、Ｄｉｅ Ｈｕｎｎｅｎｓｃｈｌａｃｈｔ Ｅｓｃｈｅというニックネームが付けられていました。）
熟成樽について：伐採されたトネリコは３６ヶ月間屋外で自然乾燥された後、樽１４個分の木材となり、職人による手作業でのこぎりを使用せず棒板状に割っていく製法で樽へ加工。オークションでそのうち６樽をポルフィディオが落札し今回のスペシャルボトルが誕生しました。そのためこのポルフィディオ フラキシヌスは１本の木から造られた新樽で熟成されています。（シングルツリー エイジド）トネリコの木は樫(オーク)とは異なりタンニンの含有量が非常に少ないため熟成後、後口に感じる収斂性をほとんど感じられません。５年の熟成を経る中で、樽のキャラクターとの融合とＭｉｃｒｏ‐ｏｘｙｇｅｎａｔｉｏｎ（マイクロオキシジェネーション）によってまろやかさを増すという、Ｍａｒｔｉｎ Ｇｒａｓｓｌ氏の狙いどおりの出来となっています。
白磁ボトルについて：ボトルの素材は白磁でハンドメイドで光沢を抑えた艶消しで上品に仕上げられています。サボテンのロゴは三段階の凹凸で、ボトル全体はタテの凹凸ラインで覆われています。
味わい：デリケートでほかでは味わえない洗練された味わいが特徴です。

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