アンティカ・ディスティッレリーア・クワリア社は、
1890年にワインの銘醸地としても有名なモンフェッラーとトリノの丘陵地の間、
カステルヌォーヴォ・ドン・ボスコに創業されました。
昨年から同社カジュアルラインの「ベルト」ブランドを取り扱っておりましたが、
今年からローマのThe Jerry Thomas Speakeasy のバーテンダー、
Leonardo Leuciとのコラボレーションから生まれた
プロのためのブランド「デル・プロフェッソーレ」の取り扱いを開始しました。
ぜひ一度お試しください。
※ご注意※
◆ 輸入元:モンテ物産株式会社 ◆
◆ ご注文はFAX、お電話でも承っております。 ◆
(ただし、初めての方はホームページ、FAX、メールをご利用下さい。)
デル・プロフェソーレ ヴェルモット・クラッシコ
アルコール度数:18% 容量:750ml
販売価格:¥3,000【税別】
詳細、ご注文は⇒ デル・プロフェソーレ
産地:イタリア
伝統のレシピに基づき、高山のハーブ、上質なスパイスをマスカットのワインに漬け込んだ最高品質のヴェルモット。18世紀末、イタリアで親しまれていたヴェルモットのスタイルを甦らせた逸品。蒸留施設周辺の丘や山々に生息するピエモンテ産の材料を使用しています。
☆テイスティングノート☆
琥珀色。様々な花の香りに、熟した果実、バニラ、クローブ、ナツメグなどのスパイスが感じられます。舌触りはなめらかで繊細、甘みとシトラス、シナモンのニュアンスがバランスよく感じられ、ボタニカルな余韻が後に残ります。
デル・プロフェソーレ ヴェルモット・ロッソ
アルコール度数:18% 容量:750ml
販売価格:¥3,000【税別】
詳細、ご注文は⇒ デル・プロフェソーレ
産地:イタリア
ネッビオーロのベースワインに天然のハーブ、スパイスのみを漬け込み、木樽で長期熟成させました。自然由来のハーブ、スパイスのみを使用し、木樽で数ヶ月間熟成させることで、ネッビオーロとハーブ、スパイスのハーモニーが生み出されます。
☆テイスティングノート☆
包み込むような樹木のアロマは、バルサミコとメントールのニュアンスを含み、ハーブ、ビターオレンジ、ミントやクローブなどのスパイスが感じられます。アルコールと糖のバランスが非常によいため、やわらかく、心地よい苦味とルバーブ、リンドウの余韻が口に広がります。
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