「メジャー＝基準（ＭＥＤＩＤＡ）」となるメスカル『ラ・メディダ』マゲイの個性をお愉しみ下さい！

元々はメキシコの伝統的な蒸留酒でありながら、
昨今の世界的なクラフテッド・スピリッツ人気の高まりの中、
欧米でも高い注目を浴びているメスカル。
ワインが葡萄の品種によって飲み分けられるのと同様、
マゲイ(アガベ)の品種によって多様なフレーバーのバリエーションを持つことが
その魅力のひとつです。
また、完全な手作業の生産工程において、
地面に掘ったオーブンで火山岩に薪をくべてマゲイを蒸し上げることにより、
他のお酒にはない独特のスモーキーなフレーバーを伴う点もメスカルの特長です。
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ラ・メディダ エスパディン
アルコール度数：４５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥６，２００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ラ・メディダ

産地：メキシコ／オアハカ州サン・ディオニシオ・オコテペック
アガベ：エスパディン
ミル：タオナ
オーブンタイプ：タマテド
蒸留：銅製の単式蒸留器で２回蒸留
最も多く流通しているマゲイ（アガベ）で、５～７年をかけて成熟します。シトラス感と高い糖度がその特徴です。スパイシーな食べ物とともに、もしくはそのままで飲むことをお勧めします。

ラ・メディダ エスパディン キアトーニ
アルコール度数：４８％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１０，０００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ラ・メディダ

産地：メキシコ／オアハカ州サン・ペドロ・キアトーニ
アガベ：エスパディン
ミル：タオナ
オーブンタイプ：タマテド
蒸留：クレイポットの蒸留器で２回蒸留
車すら入ることのできない場所で、７～９年の成熟を経たマゲイ（アガベ）は、蒸留後にガラス容器で６カ月以上の安定化を経て、まろやかなボディと独特のシトラス感とスパイス感、アニスや木のフレーバーを持った特別なメスカルを産み出します。ラ・メディダの中でも

ラ・メディダ トバラ
アルコール度数：４４％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥９，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ラ・メディダ

産地：メキシコ／オアハカ州サン・ディオニシオ・オコテペック
アガベ：トバラ
ミル：タオナ
オーブンタイプ：タマテド
蒸留：銅製の単式蒸留器で２回蒸留
最も認知されているマゲイの一つです。アロマチックな揮発成分を含むことから、高品質のメスカルを産み出します。食前に食前酒として飲むのに適しています。
サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション銀賞受賞。

ラ・メディダ ビクイシェ
アルコール度数：４７％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥９，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ラ・メディダ

産地：メキシコ／オアハカ州サンテイァゴ・マタトラン
アガベ：ビクイシェ
ミル：タオナ
オーブンタイプ：タマテド
蒸留：銅製の単式蒸留器で２回蒸留
その甘さから食用として広く認知されている野生のマゲイ（アガベ）です。成熟するのに９～１０年かかります。その全てを余すところなく利用するために、葉を切り落とした後に１年半程度、球茎部の厚みが増すのを待ちます。結果として、旨味のある甘いメスカルになります。

ラ・メディダ マドレクイシェ
アルコール度数：４６％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥９，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ラ・メディダ

産地：メキシコ／オアハカ州サン・ルイス・アマトラン
アガベ : マドレクイシェ
ミル：タオナ
オーブンタイプ：タマテド
蒸留：銅製の単式蒸留器で２回蒸留
メキシコ南部の乾いた土地で生育するこのマゲイ（アガベ）は、その周縁部に黒い棘を持つことが多く、巨大なバリアで身を守っているかのようです。栽培にもよく適応し、干ばつや霜にもよく耐えます。そのメスカルは、食前酒にもよいですし、メキシコ料理の食中酒としてもよく合います。

ラ・メディダ アロケーニョ
アルコール度数：４７％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１０，０００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ラ・メディダ

産地：メキシコ／オアハカ州サン・ルイス・アマトラン
アガベ：アロケーニョ
ミル：タオナ
オーブンタイプ：タマテド
蒸留：銅製の単式蒸留器で２回蒸留
メスカルに使われるマゲイでは最長の寿命を誇るものの一つです。成熟には８～１５年の年月が必要です。最も糖分を含むマゲイの一つで、非常に甘くフルーティーなフレーバーをメスカルにもたらします。

ラ・メディダ テペスタテ
アルコール度数：４６％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１０，０００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ラ・メディダ

産地：メキシコ／オアハカ州サン・ペドロ・トトラパン
アガベ：テペスタテ
ミル：タオナ
オーブンタイプ：タマテド
蒸留：銅製の単式蒸留器で２回蒸留
このマゲイ（アガベ）は直径２～３メートルの薔薇状に育ち、黄色い花をつけます。その成熟には２５～３０年がかかります。それほど勾配が急ではない、石灰質で乾いた日当たりの良い岩場を好み、それほどに深くない表層に根を張ります。このマゲイから作られたメスカルは、複雑かつ精緻で繊細なものになります。

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