ルスタウの生シェリー『エン・ラマ』３アイテムのご案内！

今年もこの季節がやってきました。
フローラルが最高の状態になる春に無濾過でボトリングされ
熟成地の異なる３アイテムがリリースです。

“エン・ラマ”とは…
“エン・ラマ”とは「無ろ過」｢生｣といった意味をもちます。通常冷却ろ過を経て出荷されるマンサニージャやフィノを、最低限の不純物のみを取り除くだけで出荷する近年注目のシェリーです。季節によってフロールの状態が変化するため、樽の個性をそのまま味わえる、まさに樽出しシェリーと言ったアイテムです。ほとんど樽出しのため、状態も刻々と変化していきます。その変化を楽しむのもまた、エン・ラマの魅力のひとつでしょう。
未開封で１年以内の消費を推奨しておりますが、入荷したての｢今｣を味わうも良し、やや保管してからの味わいを楽しむのもまた良しと、ぜひ色々なタイミングで飲み比べてみてください。
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エミリオ・ルスタウ マンサニージャ エン・ラマ ２０１９
アルコール度数：１５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥２，７００【税込】
詳細、ご注文は⇒エミリオ・ルスタウ

産地：スペイン／サンルカール・デ・バラメダ
葡萄品種：パロミノ１００％
瓶詰：２０１９年
フロールの影響により飲み口は軽やかながら、マンサニーリャ特有の磯の香りが目を見張るほど豊か。飲み易さだけのマンサニーリャとは一線を画す、個性際立つ無濾過シェリーです。

エミリオ・ルスタウ プエルト・フィノ エン・ラマ ２０１９
アルコール度数：１５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥２，７００【税込】
詳細、ご注文は⇒エミリオ・ルスタウ

産地：スペイン／エル・プエルト・デ・サンタ・マリア
葡萄品種：パロミノ１００％
瓶詰：２０１９年
数少ないプエルト産のフィノの中でも、さらに希少なエンラマタイプ。プエルトのフィノに特徴的な少しビターなフロールの香りが、このボトルから強くハッキリと感じ取れます。

エミリオ・ルスタウ ヘレス・フィノ エン・ラマ ２０１９
アルコール度数：１５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥２，７００【税込】
詳細、ご注文は⇒エミリオ・ルスタウ

産地：スペイン／ヘレス・デ・ラ・フロンテーラ
葡萄品種：パロミノ１００％
瓶詰：２０１９年
ヘレスらしいフルボディ―のフィノ。凝縮感の高さとエレガントさがルスタウのヘレス・フィノの特徴。プエルトよりも少し控えめなフロールとの香りと、ビターオレンジのような爽やかなニュアンスが、味わいに複雑さを与えています。

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