国内最小規模の蒸留器で超小規模生産の東京クラフトリキュールの商品のご案内

２０１８年１１月にリキュール製造免許を取得。
東京・板橋で操業中の小さなクラフトリキュールメーカー
東京クラフトリキュール合同会社。
製造メーカーでは国内最小規模の蒸留器で超小規模生産のクラフトリキュールを作っています。
コンセプトは国産の果実やハーブを使用し世界にないお酒を造る事。
小規模生産の強みを生かして大手メーカーでは作らないような変わった材料やレシピで
プロフェッショナル向けのリキュールを作る事。
是非お楽しみ下さい！
 

※ご注意※

◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆

◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

（また、 ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。）

東京クラフトリキュール トムジン ＃０１
アルコール度数：４７％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥６，８０４【税込】
詳細、ご注文は⇒東京クラフトリキュール

レシピ＃０１は１９種類のボタニカルを使用。和薄荷・イブキジャコウ草など日本の忘れられた和の香りを中心にブレンド。日本の幽玄な深い森をイメージした甘いトム・ジン。
【製造方法】
ボタニカルを米アルコールに浸漬、香りを抽出し小型の銅製ポットスティルにて湯浴式でゆっくりと蒸留加水して度数を調節し、砂糖で甘味を軽くつけて調整。
【使用原料】
ベースアルコール:米原料アルコール
糖分:上白糖
香料:ハーブ・スパイス
【使用ボタニカル １９種類】 ジェニパーベリー マケドニア産
コリアンダーシード
ミント・和種 まんよう/あかまる 東京都板橋区産
イブキジャコウソウ 東京都練馬区大泉産
柚子 栃木県産
青じそ 栃木県産
みょうが 秋田県・栃木県産
アンジェリカ・ルート スペイン産
ショウガ 栃木県産
その他 １０種類

東京クラフトリキュール 和キュラソー 夏みかん
アルコール度数：４０％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥６，１９９【税込】
詳細、ご注文は⇒東京クラフトリキュール

私のお酒づくりのきっかけになった夏みかん。そのままでは酸っぱすぎてちょっと食べづらい。そのかわり、香りがよくどこか昔の日本を思わせる柑橘です。
【製造方法】
収穫した夏みかんを手作業で丁寧に手洗いし、手で皮を剥き米アルコールに浸漬、香りを抽出。小型の銅製ポットスティルにて湯浴式でゆっくりと蒸留加水して度数を調節し、砂糖で甘味を軽くつけて調整。
【使用原料】
ベースアルコール 米原料アルコール
糖分 上白糖
夏みかん ワインでもお世話になった東京都足立区産
一つづつ丁寧に洗い、手作業で皮を剥いて作りました。

東京クラフトリキュール トムジン ＃０２
アルコール度数：４７％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥６，８０４【税込】
詳細、ご注文は⇒東京クラフトリキュール

レシピ＃０２は２２種類のボタニカルを使用。板橋区産の夏ミカンを主体に配合したレシピです。
日本の夏の青空をイメージした甘いトム・ジンです。

東京クラフトリキュール 和キュラソー オレンジ
アルコール度数：４０％　容量：３５０ｍｌ
販売価格：￥５，４８３【税込】
詳細、ご注文は⇒東京クラフトリキュール

キュラソーは元々オレンジの果皮から作られるので、東京都板橋区のオレンジで造られたキュラソーは格別の香りです。

東京クラフトリキュール 和キュラソー ライム
アルコール度数：４０％　容量：３５０ｍｌ
販売価格：￥５，４８３【税込】
詳細、ご注文は⇒東京クラフトリキュール

東京都板橋区産のライムを使用。数年前に出会った衝撃の香りのライムです。たった一本のみ育てている果樹ですが、その香りと味は衝撃でした。

東京クラフトリキュール 和キュラソー 柚子
アルコール度数：４０％　容量：３５０ｍｌ
販売価格：￥５，４８３【税込】
詳細、ご注文は⇒東京クラフトリキュール

収穫した柚子を手作業で丁寧に手荒いし、皮を剥き米アルコールに浸漬、香りを抽出。小型のポットスティルで湯浴式でゆっくりと蒸留加水して度数を調節し、砂糖で甘みを軽くつけて調整。

こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『新入荷商品』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 新入荷商品

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