一部商品は在庫限り！カシス・リキュール特集

リキュールの中でもＮｏ．１の売り上げを誇るカシス・リキュール。
バーテンダーさんによってこだわりがあり、弊社も多数取り扱っております。
本日はその中でもお薦めのカシス・リキュールをご紹介します。
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※ご注意※
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
（また、一部商品はホームページからのご注文を優先とさせていただきます。）

コスパ抜群！
アール・ギルマール カシス・プレステージ
アルコール度数：２０％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥２，２１４【税込】

詳細、ご注文は⇒アール・ギルマール

アール・ギルマールはブルゴーニュはニュイ・サン・ジョルジュに本拠地を置くリキュール専門メーカーとしては老舗。フランス本土のレストラン、ホテルでも多く取り扱われています。
ギルマール社の最上級品！厳選されたカシスのみで造られ、アルコール度数２０度と高く、エキス分も６２度と最高濃度。伝統的形のボトルに詰められたスーパーカシス。
原料のカシスは１００％ブルゴーニュ産で、スピリッツにその果実を約６ヶ月間漬けこみます。カシスのリキュールは特に法律下で厳しく管理されており、添加物は一切使われておりません。アルコール、原料のカシス、砂糖、水のみで醸造されます。通常、ベースになるスピリッツ１リットルにたいして約５～７ｋｇの果実が漬けこまれますが、アール・ギルマル社は約１５ｋｇの果実を漬けこみます。
ベースになるスピリッツの原料は「カブ」。「カブ」から造られたスピリッツを使用するのは、このスピリッツが無味無臭であるため、漬けこむ果実の風味を損なわないからです。因みに、蒸留直後のこのスピリッツはアルコール度数は９０度です。
リキュールには「エキス分」表示がありますが、この「エキス分」とはリキュールの容量の中で果実分が占める割合のこと。もちろんエキス分が高いほど果実分が多い良い製品といえます。
カシスの持つふくよかな甘さと果実味あふれる芳香は、どなたにも気に入っていただけることでしょう。

カシス界の帝王
ルジェ ノワール・ド・ブルゴーニュ
アルコール度数：２０％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥３，６７２【税込】

詳細、ご注文は⇒ルジェ

カシスの最高品種といわれるノワール・ド・ブルゴーニュのエキストラバージンジュースを１００％使用し、カシスの風味が凝縮された厚みのある味わいが特徴です。
世界でもルジェのみの特殊な製法で、カシスの蕾（つぼみ）の浸出液をブレンドしています。これにより極上の香りが漂います!

純国産無添加カシス
あおもりカシス リキュール 望月
アルコール度数：２５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥３，７８０【税込】
詳細、ご注文は⇒望月

醸造所名：本坊酒造　鹿児島工場
主原料：あおもりカシス、醸造アルコール、糖類
エキス分：４０％
生産本数：２，６００本（一回の製造に付き）
あおもりカシスは、青森の冷涼で寒暖差のある気候に適するであろうと、１９６５年（昭和４０年）にドイツから移植され、１９７５年（昭和５０年）に青森市で栽培が始まりました。２０１５年１２月には国の地理的表示保護制度に、第１号として登録されています。この商品は完熟して手摘みで収穫された「あおもりカシス」１００％を使用しています。
「あおもりカシス」を贅沢に１本あたり２００ｇ以上を使用し、低温で約２ヶ月間、じっくりと時間をかけて浸漬しています。香料や酸味料といった添加物を一切使用しないことで、「あおもりカシス」本来の上品で芳醇な酸味を味わうことができるリキュールに仕上がっております。
※開封後は冷蔵庫で保管してください。美味しさの目安は開封後一週間～１０日です。
※数に限りがございますのでホームページからのご注文を優先とさせていただきます。

珍しいオーガニックカシス
ブイヨ・サロモン オーガニック・クレーム・ド・カシス・ド・ブルゴーニュ
アルコール度数：１８％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥５，６７０【税込】
詳細、ご注文は⇒ブイヨ・サロモン

生産者：ブイヨ・サロモンについて
フランス北ローヌ・ローヌ渓谷に面した急峻な斜面上に位置する銘醸地「コート・ロティ」の生産者。過酷な自然環境の中、農薬も使用せず自然なぶどう栽培、ワイン造りを行っています。ディジョン近郊にぶどう畑も所有しており、このクレーム・ド・カシスはそこで自分で栽培したカシスから造られております。

※数に限りがございますのでホームページからのご注文を優先とさせていただきます。

朝摘みのジューシーカシス
ラ・フェルム・フリュイルージュ クレーム・ド・カシス １５％
アルコール度数：１５％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥６，５８８【税込】

詳細、ご注文は⇒ラ・フェルム・フリュイルージュ

原料はカシスと９７度のアルコールに少々の砂糖のみで保存料や添加物など一切使わずに、古来の製法である４ヶ月の漬け込みを経て造られる伝統のスタイルを頑なに守り、もちろん加水もしていません。多くのメーカーが赤ワインを使用した簡略化された製法で作られているのに対し手間ひまを惜しまずに造られる本物のクレーム・ド・カシスです。
朝摘みのカシスだけを使って造られたリキュールで、夜の間水分を実にため込んだカシスが原料のため、フレッシュな味わいに仕上がっています。冷やしてストレートやフレッシュな味わいを表現しやすいカクテルにオススメです！

夜摘みの濃厚カシス
ラ・フェルム・フリュイルージュ クレーム・ド・カシス １８％
アルコール度数：１８％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥６，６９６【税込】

詳細、ご注文は⇒ラ・フェルム・フリュイルージュ

原料はカシスと９７度のアルコールに少々の砂糖のみで保存料や添加物など一切使わずに、古来の製法である４ヶ月の漬け込みを経て造られる伝統のスタイルを頑なに守り、もちろん加水もしていません。多くのメーカーが赤ワインを使用した簡略化された製法で作られているのに対し手間ひまを惜しまずに造られる本物のクレーム・ド・カシスです。
夜摘みのカシスだけを使って造られたリキュールで、昼間の日差しの中で実の水分が若干蒸発したカシスが原料のため、皮や種の濃縮感が感じられる味わいです。その濃厚な味わいが生かせるカクテルのベースとしてオススメです！

  

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