２０１９年の干支ワイン「亥ラベル」のご案内

２０１９年の干支『亥』ラベルで自慢のバルベーラ・ダルバが入荷しました！
赤のラベルもバローロの優良組合が造る美味しさがストレートに伝わる１本となっています。
年末年始は干支ラベルで乾杯！
贈り物にもご自身で楽しむにも、縁起の良い干支ラベルのワインで運を呼び込こもう！！
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※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆

◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

テッレ・デル・バローロ ピエモンテ バルベラ ２０１５
アルコール度数：１３％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１，０５３【税込】
詳細、ご注文は⇒ テッレ・デル・バローロ

産地：イタリア／ピエモンテ
葡萄品種：バルベーラ１００％
畑はアルバ周辺のランゲの丘にあります。土壌は粘土石灰質、仕立てはグイヨ。
バルベーラの持つ典型的な果実味を抽出するため、短時間で発酵（４日間）させ、葡萄の持つ良いものを手早く集中して取り出します。
マロラクティック発酵期間も短くしています。タンクで熟成します。濃い赤色、しっかりとしていながら、フレッシュな果実味が感じられ、重すぎず、ストレートに美味しさが伝わってくるワインです。
２０１０年から、より果実味を高めるイーストを使い、マロラクティック発酵を促進しています。２０１３年は２０１２年より暑い年だったため、香りはよりフレッシュで、味は力強く、やわらかい果実味、成熟した果実が感じられます。

テッレ・デル・バローロ バルベラ・ダルバ スペリオーレ ２０１５
アルコール度数：１４％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１，３００【税込】
詳細、ご注文は⇒ テッレ・デル・バローロ

産地：イタリア／ピエモンテ
葡萄品種：バルベーラ１００％
「ピエモンテ バルベーラ」よりも品質のよい葡萄で、熟成も進んだものを使っています。エクストラクトの抽出も高く、よりしっかりとした骨格があります。発酵の時間は長く８日間で、アルコール発酵とマロラクティック発酵は同時に行って時間を短縮し、果実味を出しています。
５００Lのトノー（新樽、１年樽）で1年熟成します。酸が充分あり、コクもあり、見事な仕上がりのワインです。伝統を残しつつ新しいスタイルを取り入れたワインで、樽が効果的に使われ、バランスもとれています。濾過も清澄もしません。
２０１０年から、より果実味を高めるイーストを使い、マロラクティック発酵を促進しています。

こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『新入荷商品』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 新入荷商品

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