この季節はカルヴァドスが美味しくなりますね♪
そこで希少品やお薦めのカルヴァドスをご案内します。
秋の夜長ゆっくり楽しんでください。
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※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
（また、ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。）
ローリストン カルヴァドス ドンフロンテ １９７８年
アルコール度数：４２％ 容量：７００ｍｌ
販売価格：￥３２，９４０【税込】
詳細、ご注文は⇒ローリストン
パリ農産物コンテスト金賞など、ここ５０年に渡り２００を超えるメダルを獲得している際立った実力を持つカルバドス生産者ローリストン。実力のみならず、他社が羨むような素晴らしい古酒ビンテージコレクションを持ち合わせている稀有な存在です。近年飲み手の評価が高いＡＯＣドンフロンテであり、洋梨の比率の高さに由来するフルーティーな味わいに、必ずやご満足いただけると思います。
価格も含めて次回以降の入荷を確約できる商品ではありませんので、ぜひこの機会にご検討ください!
マルキ・ド・サンループ １９９９年 シェリーカスク・フィニッシュ
アルコール度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１３，３９２【税込】
詳細、ご注文は⇒マルキ・ド・サンループ
産地：フランス
カスクタイプ：シェリー・カスク・フィニッシュ （期間３年）
☆テイスティングコメント☆
香りは香ばしい焼き菓子、カラメル、クッキー、アップルパイとリンゴの皮、味はミディアムでホット、リンゴの蜜の甘さにの大人のビター感、フィニッシュは少しの酸味とビターチョコレートで長く続く。
マルキ・ド・サンループ １６年 シェリーカスク・フィニッシュ
アルコール度数：４４．７％ 容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１１，８８０【税込】
詳細、ご注文は⇒マルキ・ド・サンループ
産地：フランス
カスクタイプ：シェリー・カスク・フィニッシュ （期間１４ヶ月）
☆テイスティングコメント☆
香りは酸味のあるオーク材とバニラ、リンゴの皮と酸味、リンゴの蜜、味はフレッシュな酸味とビター、ドライシェリー、フィニッシュはリンゴの皮のビターで、後から程良い酸味が長く続く。
シャトー・ド・ブルイユ ２０年 カスク Ｎｏ．７０２ キュベ インペリアル ｆｏｒ ＪＩＳ
アルコール度数：４４．１％ 容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１６，４７０【税込】
詳細、ご注文は⇒シャトー・ド・ブルイユ
昨今発売されている数々のカルバドスの中でも大変貴重な、そして素晴らしい限定商品が入荷いたしました。カルバドスの人気トップブランド「シャトードブルイユ」より前回リリースされた古酒カルバドスのスペシャルカスクバージョンの第２弾です。
ご存知のようにペイドージュの高品質カルバドスはあまり古いストックが残っておらず、まして単体にてそのまま古い樽が瓶詰めされることはほとんどありません。当然それ自体が稀少なのですが、今回はシングルモルトとしても非常にレアな蒸留所「インペリアル」を詰めていたオーク樽にブルイユの原酒をラスト５年熟成させた非常に珍しい樽を特別に日本市場にわけてもらうことができました。インペリアルはもともとシングルモルトとして入手すること自体が極めて難しく、その空樽を使って熟成されたカルバドス自体がまず存在しないはずです。
ブルイユの原酒が持つ力強く、香り高い味わいにシングルモルトのニュアンスが絶妙なバランスで複雑にからみあい、これまでになかった新たな味わいのシャトードブルイユの誕生となりました。当然この稀少な商品は一樽限りの限定アイテムとなりますので、今回を逃せば二度と入手できません。後悔なさいませんように、ぜひ一本確実に入手されることをお薦めいたします。
カルヴァドス ドメーヌ フォルニエ ２７年
アルコール度数：４１．６％ 容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１７，６０４【税込】
詳細、ご注文は⇒ドメーヌ フォルニエ
作り手の名前はフェルナンド・フォルニエ。このドメーヌの二代目で現在８２歳になります。彼の父が１９４３年にカルバドスの蒸留を始め、以来その跡を継ぐと共に生産を続けてきました。しかしながら既に１０年ほど前に引退し、跡を継いだ息子達もサイダーのみしか生産をしていません。つまりはもうこのドメーヌからはカルバドスが生まれることはなく、残されたストックが全てとなります。
そんな氏のつくるカルバドスでも貴重な長期熟成の樽をこの度入手しました！１９８６年に収穫したリンゴを蒸留した原酒をオーク樽にて２７年間も熟成したものを、一切加水することなく瓶詰めしたものが今回ご紹介するこのボトルです。
ご存知のように２０年を超えるようなカルバドスは、現代においてはあまり市場に出てくることはなく、あっても非常に高額なボトルがほとんどです。今回この素晴らしいボトルを破格のプライスでご紹介できることができ、大変嬉しく思います。ＡＣカルバドス規格の長期熟成酒、まさに一期一会のチャンス。当然ながら次回という言葉はありませんのでぜひお見逃しなく。
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