新入荷ジャマイカ産ラム！『プランテーション ザイマカ スペシャルドライ』

「水と森の国」を意味しジャマイカの国名の語源ともなった『ザイマカ』の名を冠した
プランテーションの新アイテム。
最長17年熟成の原酒も含むブレンドラム。
同シリーズではいつも人気なジャマイカですが今回の『ザイマカ』も期待できそうです。
是非お見逃しなく！
 

プランテーション ザイマカ スペシャルドライ
アルコール度数：４３％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥２，８０８【税込】
詳細、ご注文は⇒プランテーション

産地：ジャマイカ
ザイマカは、ジャマイカの先住民族アラワク人の言葉で「水と森の国」を意味し、ジャマイカの国名の語源ともなった言葉です。伝統的なジャマイカのラムを造り出す２つの蒸留所のアルコール度数や熟成年数、エステルの含有量等の違う５種類のラムをブレンドし造られています。
自然酵母で行われる１～３週間の非常に長い期間の発酵と、今ではジャマイカでも見かけなくなった昔ながらの伝統的な単式蒸留器による２回蒸留。バーボン樽とコニャック樽で１～１７年の熟成の後、フランスのコニャックセラーに運び込み、コニャック樽にて１年以上熟成させて造られています。
シロップ２ｍｌ、レモンジュース２ｍｌにザイマカ５ｍｌとソーダと合わせ、レモンのスライスを加えた「ザイマカ・コリンズ」という名のカクテルをメーカーで推奨しています。
☆テイスティングノート☆
最初にパイナップルやハーブに少しスモーキーで酸味のある香りが広がり、後からバニラやブリオッシュ、バナナやオレンジピールのビター感が広がっていきます。口に含むと白ブドウやアプリコット、洋ナシやバラなどの華やかな香りが広がり、次第に松やにの様なエステル香と共にココナッツミルクやスパイス、ナッツのアロマが膨らみます。

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