ブルックリン ディスティリングは、
ニューヨーク州のオーガニック穀物からウイスキー、
スピリッツを造る蒸留所として２０１０年にスタートしました。
現在では生産本数が増えたため
使用する穀物が１００％オーガニックではなくなりましたが、
ウイスキーの原料にはほぼ（８５％）オーガニックの穀物を使用しています。
（遺伝子組み換え穀物は使用していません）
水はニューヨーク市の水を一度蒸留、一度フィルターにかけて使用しています。
蒸留所で粉砕した穀物を約２０時間かけて糖化。
酵母を加えて１０～１４日間発酵させます。
ここでご紹介する２アイテムの熟成はは１年以上２年未満、
特にライはウイスキーがスパイシーさを失わないうちにボトリングするよう心掛けています。
度数調整の加水以外は何も加えられず（ノンカラメル、ノンフィルター）、
ボトリングは手作業で行われます。
７７ＷＨＩＳＫＥＹの「７７」は住所の番地からきています。
※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
（また、 ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。）
７７ ウイスキー ローカル ライ ＆ コーン
アルコール度数：４５％ 容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥５，９９４【税込】
詳細、ご注文は⇒７７ ウイスキー
９０％ライ、１０％コーン。禁酒法前のライウイスキーをイメージして、スパイシーさを失わないタイミングでボトリングしています。９５ℓと２４０ℓのバレルで熟成したウイスキーをブレンド。赤褐色、バナナ、スイカの香り。まろやかな酸味のライ麦パン、バナナの味わい。ウイスキーのエッジに少し粗さがあります。ボディはミディアム。余韻は温かく、スパイシー。
WHISKEY BIBLE ２０１７ ９５点（今回販売分はロットが違います）
７７ ウイスキー ニューヨーク ウィート
アルコール度数：４５％ 容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥５，９９４【税込】
詳細、ご注文は⇒７７ ウイスキー
１００％ニューヨーク州産ウィート（小麦）。９５ℓのバレルでまろやかに熟成したウイスキー。香ばしい香りの中にバニラやメロン。ボディはミディアムでメロー。ビスケット、砂糖菓子の様な小麦の甘い味わいと、オーク、後から少しスパイシーな味わいがあり、スパイシーな余韻がつづきます。
WHISKEY BIBLE ２０１７ ８９．５点（今回販売分はロットが違います）
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一覧ページは⇒武蔵屋 新入荷商品
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