マルティニークでも数少ない小規模家族経営で知られる
１８４２年創設の『ラ・ファボリット』。
ブランコやアンブレもクオリティが高く人気ですが、
今入手すべきはやはり古酒ではないでしょうか？
『プリビレージュ』は、蒸留所のセラーマスターのお気に入りの特別キュベで、
おそらく７０年代から８０年代原酒であろう３０年熟成と４０年熟成を合わせたもので
現地終売の為、輸入元であるジャパンインポートシステムの在庫のみとなります。
『キュベ・スペシャル・デ・ラ・フリビュスト 1９８４年』も
残り僅かで次回のビンテージはずっと若い物になってしまうそうです。
ちょっと高いですが長い目で見ればこれほどの古酒を入手するラストチャンスです！！
是非お見逃しなく！
※ご注意※
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ラ・ファボリット プリビレージュ
アルコール度数：４０％ 容量：７００ｍｌ
販売価格：￥４１，０４０【税込】
詳細、ご注文は⇒ラ・ファボリット
１８４２年創設のラ・ファボリットは、小規模家族経営だからこそ可能な細部にわたるこだわりを貫く、極上のラム生産者です。使用するサトウキビの品質にも細かくこだわったそのポリシーは、深みのある熟成品はもちろん、サトウキビジュースの質がもっともその味わいに影響を与えるラムブランにも集約されています。
こちらの商品は３０年熟成と４０年熟成のラムをブレンドした贅沢かつ優美な味わいを持った最高級品！
ラ・ファボリット キュベ・スペシャル・デ・ラ・フリビュスト １９８４年
アルコール度数：４０％ 容量：７００ｍｌ
販売価格：￥２７，０００【税込】
詳細、ご注文は⇒ラ・ファボリット
1842年創設のラ・ファボリットは、小規模家族経営だからこそ可能な細部にわたるこだわりを貫く、極上のラム生産者です。使用するサトウキビの品質にも細かくこだわったそのポリシーは、深みのある熟成品はもちろん、サトウキビジュースの質がもっともその味わいに影響を与えるラムブランにも集約されています。それだけ手間をかけた原酒を、長期熟成が難しいといわれるマルティニークにおいてしっかりと熟成させた上で、いまだにストックしている貴重な生産者なのです。
☆テイスティングコメント☆
香り：温かくスパイシーで、煮詰めたキャラメルやアカシアの蜂蜜、煮込んだプラムとワックスした樽材。
味わい：味わいは滑らかで力強い。フィニッシュに向け驚くほど豊かなアロマが立ち上り、バニラやクレームブリュレ、干したバナナに、さらに多様なスパイスが感じられる。全体的に物憂げな甘さ。
フィニッシュ：フィニッシュはよりウッディかつシャープながら、フルーティでスパイシーな香りがアロマの中心に感じられる。
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