5月31日にお知らせした“スペシャル・リリース”の期間限定特別価格
第二弾をご案内させていただきます。
今回のアイテムはベンリネス、クラガンモア、カリラ、
そして渋~くピティヴァイクです。
今回も通常価格と比べると驚きの価格となっています。
ぜひご検討ください。
◆ 特別価格期間:2017年 6月29日(木) AM8:00受注締切 ◆
◆ 出荷開始:2017年 6月21日(月)予定 ◆
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はFAX、お電話でも承っております。 ◆
(ただし、初めての方はホームページ、FAX、メールをご利用下さい。)
[スペシャル・リリース] ベンリネス 21年
アルコール度数:56.3% 容量:700ml
特別価格:¥29,916【税込】
詳細、ご注文は⇒ベンリネス
通常価格:¥37,422【税込】
蒸留年:1992年
瓶詰年:2013年
熟成年数:21年
カスクタイプ:ヨーロピアンオーク
☆テイスティングコメント☆
色合い:磨かれた銅またはブナ。
香り:非常に控えめが、最初はトリュフオイルの旨味やジンジャーケーキとサルタナ種のぶどうのような自然でフルーティな甘味がある。 後にフルーツケーキのオールスパイスやナツメグに替わり、廃糖蜜のトフィーの甘さが出て行きホイップクリームとバターたっぷりで作られたパイ生地のリッチさが現れる。最後に焦がしたパンと焚き火の煙が全体をまとめる。加水をすると同様に香りがゆっくり展開する:蒸したジンジャースポンジケーキ、フルーツケーキ、そして香り豊かなウッディーさが目立つ。
ボディー:ライト。やさしいオイリーさ。
味わい:ビッグで甘さとスパイシーさで滑らかなテクスチャーが口の中に広がる。最初の一口はクーリングをしてから味わいが山火事のようにクイックに広がる。一瞬にして隠れたオイリーさ、海潮と旨味がトフィーとちょっとだけ焦がしてパイ生地(いい意味で)に替わっていく。加水をするとテクスチャーが同じようにスムースで繊細な甘さとスパイシーさの絶妙のバランスに変わる。
フィニッシュ:長くてメンソールの様な暖かいクーリング感。クリスマスケーキの上にこんがり焼かれたブラックカラントやドライオレンジピールを噛めそうな余韻。美しく香り豊かなフィニッシュに微かなアーモンドとチャーされた渋みにスモーク。
[スペシャル・リリース] カリラ 17年
アルコール度数:55.9% 容量:700ml
特別価格:¥11,880【税込】
詳細、ご注文は⇒カリラ
通常価格:¥15,012【税込】
蒸留年:1997年
瓶詰年:2015年
熟成年数:17年
カリラから10回目のアンピーテッドのリリース。1年に1度、1バッチのみ造られる、ブレンデッド向けの「ハイランドスタイル」。1997年蒸留で、今までで最も長熟のアンピーテッドカリラ。
☆テイスティングコメント☆
色合い:日光の中で輝くゴールド
香り:控えめであるが、まずはオレンジやマンダリンの皮を思わせるフルーティーさが出てきて、徐々に麦芽やトフィー、生クリーム、バニラの香りが顔を出す。非常にバランスがよく、ほのかにスモーキーで、新聞紙や大粒のシリアルを連想させるフレッシュでクリーン、ドライな香りが出てくる。その後、苔のようなニュアンス、全粒粉でつくるサワーブレッド。加水すると予想していなかった刺激が鼻を刺すが、フルーツケーキ、焚き火、キャラメル、潮風、蜂蜜、レモンなどの親しみやすい香りが出てくる。
ボディ:ミディアムからリッチ
味わい:強烈で、最初はミックスフルーツ、チョコレート、生姜がでてきて、その後、はっきりと潮の風味がかすかな苦味と共に表れる。ワクシーで力強く、ハーブの香り。加水するとやわらかくはなるが、ミネラル感を強調した潮の風味や舌に突き刺す胡椒の味わいはより強調されている。心地良いスムースなタンニン。
フィニッシュ:ミディアムからロング。暖かみがあり、ダークチョコレートのような食欲の湧く甘苦い風味と軽いスモーキーさとほんのりと潮の風味。加水するとやさしく心地良い風味の中に、四川山椒のような絡みが顔を出す。
[スペシャル・リリース] クラガンモア 25年 2014年リリース
アルコール度数:51.4% 容量:700ml
特別価格:¥35,208【税込】
詳細、ご注文は⇒クラガンモア
完売いたしました。
通常価格:¥44,064【税込】
蒸留年:1988年
瓶詰年:2014年
熟成年数:25年
カスクタイプ:リフィル・ヨーロピアンオークカスク&リフィル・アメリカンオークカスク
ボトリング数:3,372本
スペシャルリリースの第5弾。
甘みとドライな味わいの複雑で素晴らしいバランス。味わい深さとエレガントを併せ持ち、エキサイティングで刺激的な香りが申し分ない、成熟した、厳かな重厚さのある魅力的なウイスキー。加水すると、柔らかくなる。
☆テイスティングコメント☆
色合い:リッチなアンティークゴールド、琥珀色に輝く。
香り:最初は熟した赤いリンゴのソフトな香りがかすかに広がり、その後、乾燥イチジクとレーズン、プラムジャム、バナナの皮、研磨した革と木の皮、サンダルウッドと黒砂糖の驚くほど活気のある香りのハーモニー。そして、オレンジオイル、蜂蜜、シリアル、マンゴー、そしてクリーミーなシラバブ(ミルクとワイン、砂糖を混ぜたイギリスの飲み物)のニュアンスも見つけられるかもしれない。その後、昔のフランスの香水のようなフローラルな香りのあと、突然ブラジルナッツの入った木製のフルーツ箱や乾燥イチジクの香りが押し寄せる。加水すると、スペイサイドモルトらしくバランスの取れた柔らかい香りになるが、香りは少し単調になり、ブラウンシュガーでキャラメリゼしたバナナのバターソテーやなめし皮の香りが顕著に現れる。
ボディ:ミディアム、クリーミー
味わい:香りのイメージと同様、口当たりと味わいも、甘みを感じるスタートの後に、ドライな風味が口全体を覆うように非常に複雑。突然に冷たい口当たり、そして塩辛さと香ばしさが次々と表れる。甘いレーズンのような温かさを感じると、木の皮、ココアやブラックチェリーのような酸味が押しようセル。そして、加水するとその味わいは柔らかくなる。
フィニッシュ:エレガントで、滑らか、オイリーであるが、それほどドライではないタンニン、フルーツ、ナッツ、肉の良い香り、香水のようなウッディさが続くが、余韻はそれほど長くは無い。加水するとよりオークのニュアンスが強まり、ワインのようなニュアンスになる。
[スペシャル・リリース] ピティヴァイク 25年
アルコール度数:51.4% 容量:700ml
特別価格:¥31,860【税込】
詳細、ご注文は⇒ピティヴァイク
通常価格:¥31,860【税込】
蒸留年:1989年
熟成年数:25年
カスクタイプ:アメリカンオーク・リフィル・ホグスヘッド&ファーストフィル・バーボンバレル
短期間しか稼動していなかったスペイサイドのピティヴァイク蒸留所からの非常に希少なリリース。ピティヴァイク蒸留所は1975年から1993年までの18年間しか稼動していなかったが、ウイスキー自体は非常に長命となった。
☆テイスティングコメント☆
色合い:イエローゴールド
香り:どっしりとしていて、複雑さが出てくる前に表れるアーモンドオイルを垂らした、発酵した麦芽の蜂蜜のような甘い香りがこのモルトがすばらしいものであるということを予感させる。その後、繊細な、パイナップル、焼き青りんご、イチゴジャムのようなフルーティーさ。その根底にはバニラスポンジケーキやカスタードクリームのような甘い香りが横たわる。加水すると、素晴らしい甘みと香り高く、オイリーなニュアンスが丸みを持たせる。スライスしたバナナを載せて蜂蜜をかけたシリアル、フルーツグミ、大麦糖の香りに変化していく。
ボディ:ミディアム
味わい:驚くことにカスクストレングスなのにまろやかで、全体的には甘く、ひんやりとした口当たりでわずかな酸味を感じる。まだ鼻にオイリーさとモルティーさが残る中、徐々に温かみのあるナッツの味わいが出てきて、トフィーが青りんごの酸味にカットされたようなシャープな味わいになってくる。その後、バターをたっぷり使ったフルーツタルト。加水すると、口当たりが厚みを増し、より温かみとドライさが顔を出す。甘く、きっとしたドライフルーツやりんごの酸味が出てくる。
フィニッシュ:ほどよい余韻の長さで暖かみがある。わずかにヒリヒリとした辛味とピートに由来するハーブのようなニュアンス、ヘザーハニー。加水するとよりマイルドになって、甘みはのこっているものの、よりオイリーで少しスパイシーさを伴う苦味が出てくる。
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