スペイン産ジンの勢いが止まりません！
中でも注目なのがこのバルセロナ発ガストロノミックジン『ジンロウ』。
シンプルな６種のボタニカルが織りなすアルマ、フィニッシュに現れる不思議なクリーミー。
クラフトマンシップに溢れたジンの新たな領域をお楽しみください！
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ジンロウ
アルコール度数：４２．３％ 容量：７００ｍｌ
販売価格：￥７，９９２【税込】
詳細、ご注文は⇒ジンロウ
産地：スペイン／バルセロナ
美食のエキスパートの才能を融合し、生み出されたバルセロナ発、プレミアムなガストロノミックジン。真空低温蒸留器を用い、生の状態のボタニカルを溶け込ませました。シェフ、ミクソロジスト、ソムリエ、そして調香師をチームとし、それぞれのプロフェッショナルの技術とセンスを融合させることで、これまでにないプレミアムなガストロノミックジンが誕生しました。伝統と革新的な技術を組み合わせることでクラシックなジンの魅力と、フレッシュで繊細なアロマの魅力を融合させることに成功しました。ジンの新しい形。
☆製法☆
伝統的な蒸留器を使用し、最高品質のジュニパーベリーを蒸留。シンプルながら厳選した6種のボタニカルを真空低温蒸留器「Rotaval」を使用し２０～２５°で、個々に蒸留。その後ブレンドした６つのアロマと、ベースとなるジュニパーベリーを蒸留したものをブレンドします。１回の製造は５，０００本という少量生産のクラフトジン。１本ずつにロットナンバーを記載し徹底した品質管理を行っています。
☆テイスト☆
フレッシュではじけるようなシトラスノートにシトロンやカフィアライムリーフのグリーンフローラルの香りが重なります。ベースとなるジュニパーベリーが全体をまとめあげるパーフェクトなベースとして厚みのある味わいを生み出しています。ボリューミーな飲みごたえと共に、フレッシュでみずみずしいアロマ、温かみのある余韻の長いフィニッシュを感じられます。カクテルのベースとしてはもちろんのこと、ロックで楽しめるほど香り高く柔らかな飲み口。計算しつくされた完璧なアロマのバランスは、洗練された料理と合わせてもお楽しみいただけます。
☆使用ボタニルカル☆
Laurel fresh leaves
Coriander seeds
Fresh Lemon peel
Fresh Kaffir Lime leaves
Fresh Citron peel
Black Cardamom
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