今スペインではベルモットが大流行だそうです。
そのスペインはもちろん、元祖イタリアや南アフリカなどでも
様々なベルモットが生産されています。
そこで本日はお薦めのスペイン産ベルモットと、
あの有名メーカーとは一味違う、お薦めイタリア産ベルモットをご案内します。
◆ 限定品（一部）に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
イザギレ・ヴェルモット レゼルバ・エスペシャル ロホ
アルコール度数：１８％ 容量：１，０００ｍｌ
販売価格：￥２，３５４【税込】
詳細、ご注文は⇒イザギレ・ヴェルモット
ブランコにカラメルをブレンドして造られた、オーク樽で１年間ソレラ熟成品。紅茶、ペドロヒメネスのニュアンス。
口に含んだときに最初にアルコールの味わいが広がりますが、製品の酸味とともにパーフェクトな状態になります。グリセリン分が多いため、ヴェルヴェットのような仕上がり。木やハーブ、スパイスのニュアンス。 生産本数限定のシリアルナンバー入り。
☆テイスティングコメント☆
口に含んだときに最初にアルコールの味わいが広がりますが、製品の酸味とともにパーフェクトな状態になります。グリセリン分が多いため、ヴェルヴェットのような仕上がり。木やハーブ、スパイスのニュアンス。
イザギレ・ヴェルモット レゼルバ・エスペシャル エクストラ・ドライアルコール度数：１８％ 容量：１，０００ｍｌ
販売価格：￥２，３５４【税込】
詳細、ご注文は⇒イザギレ・ヴェルモット
マティーニなどのカクテル用につくられた砂糖を使用しない辛口ヴェルモット。ストレートで飲んでもおいしい上品な味わい。
☆テイスティングコメント☆
最初にアルコールのニュアンスが口に広がりますが、酸味とのバランスはパーフェクト。グリセリン分が多いため、商品にヴェルヴェットで気持ちのよい印象を与えます。木やハーブ、スパイスのニュアンス。
ゴンザレス・ビアス ベルモット ラ・コパアルコール度数：１５．５％ 容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，４８４【税込】
詳細、ご注文は⇒ゴンザレス・ビアス
ゴンザレス・ビアスが所有する１９世紀の書物に残る、伝統製法のベルモットがリバイバルリリース！
ゴンザレス・ビアスのベルモット「Ｌａ Ｃｏｐａ （ラ・コパ）」は、オロロソとペドロヒメネスのソレラをブレンドし、ウォームウッド、セイボリー、オレンジ、シナモン、クローブ、ナツメグ、アンジェリカの根、アカキナノキの８種類のボタニカルを漬け込むオリジナルレシピで作られたヘレスの赤ベルモットです。
スパイスが濃厚に甘く香り、エレガントでなめらかな口当たりにほんのり苦みを感じるアフターテイストが魅惑的な味わい。
ベルムート ルスタウ
アルコール度数：１５％ 容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，７５４【税込】
詳細、ご注文は⇒ベルムート ルスタウ
産地：スペイン／アンダルシア州 ヘレス・デ・ラヒロンテラ
シェリーのトップメーカーが手掛けるユニークなベルモット。
１０年以上熟成されたシェリー、アモンティリャードとペドロ・ヒメネスに、メインのボタニカル（ニガヨモギ、コリアンダー、リンドウ、セージ、オレンジピール）５種類、サブのボタニカルは(オレガノ、アンジェリカ、ナツメグ、キナ、シナモン５種類と計１０種類を漬け込みを別々に行うことにより、それぞれの風味を最大限に抽出。また風味を十分に調和させるために、ブレンド後６か月熟成させてから出荷されます。
☆テイスティングノート☆
赤みを帯びたマホガニー色。スモーキーな樽の風味をベースに、熟した果実の甘いアロマと柑橘系やハーブのニュアンスが混じり合います。
口当たりは非常になめらかで、風味豊かなバランスの取れた味わい。ほろ苦い余韻の中には、デリケートながらハッキリしたナッツの風味を感じます。
イタリア産ベルモット
マンチーノ セコアルコール度数：１８％ 容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３，３４８【税込】
詳細、ご注文は⇒ マンチーノ・ベルモット
１９種類のボタニカルを使用したドライ・ヴェルモット。
香り：セージ、マョラム、オレガノといった地中海沿岸のハーブが広り、続いて繊細さを持つレモングラス、野バラ、アヤメの香りを感じる。
味わい：ドライさのなかにピメントやナツグ、そしてわずかに苦味を伴うシトラスのフィニッシュ。
飲み方：ドライなジン・マティーニ、そのま冷やしてアペリティフ。
マンチーノ ビアンコアルコール度数：１６％ 容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３，３４８【税込】
詳細、ご注文は⇒ マンチーノ・ベルモット
３７種類のボタニカルを使用したドライ・ヴェモット。
香り：アンジェリカ、カモミール、エルダーフラワー、リンドウといった高山植物の香りが広る。
味わい：甘さのあるオレンジ、ジンジャー、ピンクグレープフルーツ・ピールを感じ、フィニッシュにカルダモンとリコリスとともに強いキニーネがくる。
飲み方：ヴェスパ、オレンジ・ピー ルを添えてオン・ザ・ロックス、夏にはスプリツァー。
マンチーノ ロッソアルコール度数：１６％ 容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３，３４８【税込】
詳細、ご注文は⇒ マンチーノ・ベルモット
３８種類のボタニカルを使用、深みあるダークレッド
香り：ヴァニラ、ルバーブ、ジュニパベリー、軽く焼いた木材、或はグローブ、シナモンバークやドライオレンジといったクリスマスの飾り地使われススパイスのしっかりとした骨格。
味わい：甘さと苦さのバランスは特筆すべきで、薬草根フィニッシュも印象的。
飲み方：ネグロニ、マンハッタンに最適。勿論オン・ザ・ロックでも。
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