数々の受賞もあって世界のラム通の中でも知られる存在となった『ナインリーヴズ』。
最近では国内でも専門誌やメディアで紹介される事が多くなってきました。
そんな日本が世界に誇るナインリーヴズの人気シリーズ
『ナインリーヴズ オールモスト・スプリング』の第三弾が入荷して参りました。
カベルネソーヴィニヨン種の赤ワイン樽特有のベリー感が加わり、
ストロベリーの様な優しい香りを纏った注目の逸品。
是非一度お試しください！！！
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ナインリーヴズ オールモスト・スプリング ３ｒｄ
アルコール度数：４８％ 容量：７００ｍｌ
販売価格：￥６，７５０【税込】
詳細、ご注文は⇒ナインリーヴズ
産地：日本／滋賀県
国産樽熟成ラム酒「オールモスト・スプリング」は、『ナインリーヴズ クリア』をアメリカ・カリフォルニア州にあるワイナリーＷｅｎｔｅ Ｖｉｎｅｙａｒｄｓ（ウェンテ ヴィンヤーズ）の赤ワイン樽（カベルネソーヴィニヨン種）に詰めて熟成させた新しいスタイルの樽熟成タイプのラムです。カベルネソーヴィニヨン由来の風味と、やや赤みがかったピンクゴールドともいえる色調が特徴となっています。
春先に原酒の『ナインリーヴズ クリア』を樽詰めをし、暑い滋賀の夏と厳しい寒さを乗り越えておよそ１年熟成さました。原酒由来の香味、甘み、存在感をしっかりと残しながら、カベルネソーヴィニヨン種の赤ワイン樽特有のベリー感が加わり、世界的にもユニークな存在です。
名称は、秋冬の熟成を経てリリースされる商品として日本語の春から想起させられる、華やかさや春先の陽の光のような期待感、新たな可能性の始まりといったイメージ表現し、「オールモスト・スプリング」と命名いたしました。
☆オフィシャル・テイスティングコメント☆
ノージング：アメリカンオーク樽由来の独特のバニラ香
香り：スパイシーな木の香り、バニラ 、オレンジピールを入れたフレッシュハーブティー
味わい：トーストに乗せたマーマレード、舌の先にハチミツの甘い刺激、ウィスキーのような重厚さの中に舌の上に拡がり染み込むような柔らかさ
フィニッシュ：しっかりした甘みを残しつつキレが良い、焦げたバニラ 、柔らかい余韻が長く続く
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