ヴィンテージ・ポート（クラシカルヴィンテージ）はやはり素敵ですけれど、
お手軽さにはちょっと厳しいですね。
ヴィンテージ・ポートは瓶詰後も熟成させるため澱も一緒に瓶詰しています。
そのためお飲みになる際には必ずフィルターを通して
澱引きしなければ飲むことができません。
そこでお薦めなのが“レイト・ボトルド・ヴィンテージ”です。
ヴィンテージ・ポートとは違い４年から６年樽で熟成させてから瓶詰をします。
ですので瓶詰をされた時点で熟成を終え、すぐにも飲める状態になっています。
もちろんを１０年以上瓶の中で熟成させる事も可能です。
夜がどんどん深くなっていますね、秋の夜長を楽しむにはもってこいのお酒です。
また古いヴィンテージは在庫限りの商品もございますのでお早めに！
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
キンタ・ド・サンタ・エフューミア レイト・ボトルド・ヴィンテージ 2005
アルコール度数：１９％ 容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，７８６【税込】
詳細、ご注文は⇒ キンタ・ド・サンタ・エフューミア
幾つかの協同組合や大手のポートワインメーカーなどはオポルトに貯蔵倉庫を持っていますが、キンタ・ド・サンタ・エフューミア社は醸造所と貯蔵所を現地に持つ数少ない家庭経営の生産者です。またさまざまなコンクールで賞を受賞しており、高品質でリーズナブルなポートワインを造っています。チョコレートとのマリアージュやライトシガーとのマリアージュ、また肉料理のソースや煮込みにお使い頂いても素晴らしい味わいを造り出します。
※ご注意…美味しさを逃さないためノンフィルターで瓶詰めしており、澱がでやすくなっております。自然なもので品質には影響ございません。
テイラー レイト・ボトルド・ヴィンテージ ２０１１
アルコール度数：２０％ 容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３，２４０【税込】
詳細、ご注文は⇒ テイラー
テイラーの偉大な発明である“レイト・ボトルド・ヴィンテージ”。長期間の樽熟成を経て澱引きしてから瓶詰めされるので、ちょうど飲み頃のヴィンテージポートの美味しさを気軽に愉しめるポートワインです。
【写真は２０１０ヴィンテージのものです。】。
ニーポート レイト・ボトルド・ヴィンテージ ２０１１
アルコール度数：２０％ 容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，７００【税込】
詳細、ご注文は⇒ ニーポート
葡萄品種：トウリガ・ナショナル、トウリガ・フランカ、ティント・カン、ティンタ・フランシスカ、ティンタ・アマレラ他
収穫された各々の葡萄をラガール(伝統的な足踏みによる搾汁・発酵用開放桶)で搾汁、発酵。ワインは大樽（ＶＡＴ）と旧樽で熟成されたのち、瓶詰めを行う。
プラムやチェリーを想わせる果実香にチョコレートの香りが混ざりあうシルキーなアロマ。豊かな果実味と確りした酸をもち、実にバランスの良い味わい。熟成タイプのチーズやダークチョコと。
クラシック・ヴィンテージと違い、長期間樽熟してあるためすぐにでも飲め、コストパフォーマンスも抜群です！
ワレ レイト・ボトルド・ヴィンテージ ２０００
アルコール度数：２０％ 容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥６，１５６【税込】
詳細、ご注文は⇒ ワレ
文字通りレイト（＝遅く）・ボトルド（瓶詰された）・ヴィンテージ・ポート。通常クラシック・ヴィンテージであれば１～２年樽熟の後瓶詰めされるところ、４年間オーク樽で熟成し、その後瓶詰めされる。それによってクラシック・ヴィンテージであれば飲み頃を迎えるまで１０年以上かかるところ、レイト・ボトルド・ヴィンテージは出荷される頃には飲み頃を迎えている。重厚さはクラシック・ヴィンテージにはかなわないものの、澱の量も少なく、気軽にお楽しみいただけるヴィンテージ・ポートです。
↓配送、お支払いに付きましてはご注文前にこちらをご確認ください。
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