弊社人気Ｎｏ．１シャブリの『シャブリ ラ・ピエレレ』が、
シャブリらしさが表現された ２０１４年ヴィンテージに切り替わりましたが、
大好評の特別価格は継続いたします。
現在およそ３００名ほどの組合員からなる
シャブリを代表する最良の生産者協同組合、ラ・シャブリジェンヌ。
より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため、
シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い、
シャブリのテロワールを表現し続けています。
シャブリと正面から向き合い、「ミネラル・エモーション」を表現する
最良の生産者協同組合 ラ・シャブリジェンヌが造る
スタンダード・シャブリ“ラ・ピエレレ”。
高評価な２０１４年物を、この機会に是非お試しください！
※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
【特別価格】 ラ・シャブリジェンヌ シャブリ ラ・ピエレレ ２０１４アルコール度数：１２．５％ 容量：７５０ｍｌ
特別価格：￥１，９１２【税込】
詳細、ご注文は⇒ シャブリ ラ・ピエレレ
通常価格：￥２，３２１【税込】
産地：フランス／ブルゴーニュ、シャブリ
葡萄品種：シャルドネ１００％
樹齢：平均２０年
土壌：キンメリジャン
栽培面積：７０ｈａ
収量：６０ｈｌ／ｈａ
醗酵：ステンレス・タンク
熟成：９０％：ステンレス・タンク熟成 ６ヶ月以上（シュール・リーにて）
１０％：オーク樽（ブルゴーニュ産、２２８Ｌ、新樽比率 ５％）熟成 ６ヶ月
シャブリで最も重要な生産者とも言え、マーケティング戦略にたけ、醸造技術のレベルが非常に高く、シャブリ全体の１／４という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者協同組合です。 そして、高品質、リーズナブルな価格、安定した供給量と三拍子そろったラ・シャブリジェンヌ社のワインは、ピエール・ガニェールやランブロワジー、ピックなど数々の有名レストランからも支持されています。
ラ・シャブリジェンヌでは、「ミネラル感、すなわちテロワールの表現を大切にすること」をポリシーにワイン造りを行っています。彼らのその信念は「ミネラル・エモーション」という言葉に集約されています。シャブリをシャブリたらしめているもの、それこそがミネラル感なのです。
世界中で栽培されているシャルドネ種ですが、シャブリには古来「火打ち石のような」という表現が使われているように他の地域には見られない特有の個性がありました。澄んだ透明感があり、軽やかなミネラル感は他の地域とは明確に違うもの。それは、このミネラル感が「シャブリ固有のもの」であることを示しています。
「暖かい冬と日照に恵まれた初夏を経て、収穫を迎えた２０１４年」
淡く輝くような黄色。白いフルーツやお花のアロマにスパイスのアクセント、口に含むと瑞々しいリンゴのような果実味と上品な酸、心地良いミネラル感が広がります。
☆☆２０１４年ヴィンテージ☆☆
暖かく湿度の高い冬、春は肌寒く乾燥した日が続きましたが、６月には気温が上がり日照にも恵まれました。７月、８月はやや湿度が高めでしたが涼しい日が続き、葡萄は健全に生育しました。収穫は９月後半。
ピュアで深みがあり、全ての要素の調和がとれバランスも良好で、シャブリの特徴をしっかり備えた素晴らしいビンテージとなりました。
傑出したヴィンテージと高評価の、２０１４年物をお楽しみください！
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