弊社人気No.1シャブリの『シャブリ ラ・ピエレレ』が、
シャブリらしさが表現された 2014年ヴィンテージに切り替わりましたが、
大好評の特別価格は継続いたします。
現在およそ300名ほどの組合員からなる
シャブリを代表する最良の生産者協同組合、ラ・シャブリジェンヌ。
より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため、
シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い、
シャブリのテロワールを表現し続けています。
シャブリと正面から向き合い、「ミネラル・エモーション」を表現する
最良の生産者協同組合 ラ・シャブリジェンヌが造る
スタンダード・シャブリ“ラ・ピエレレ”。
高評価な2014年物を、この機会に是非お試しください!
※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はFAX、お電話でも承っております。 ◆
(ただし、初めての方はホームページ、FAX、メールをご利用下さい。)
アルコール度数:12.5% 容量:750ml
特別価格:¥1,912【税込】
詳細、ご注文は⇒ シャブリ ラ・ピエレレ
通常価格:¥2,321【税込】
産地:フランス/ブルゴーニュ、シャブリ
葡萄品種:シャルドネ100%
樹齢:平均20年
土壌:キンメリジャン
栽培面積:70ha
収量:60hl/ha
醗酵:ステンレス・タンク
熟成:90%:ステンレス・タンク熟成 6ヶ月以上(シュール・リーにて)
10%:オーク樽(ブルゴーニュ産、228L、新樽比率 5%)熟成 6ヶ月
シャブリで最も重要な生産者とも言え、マーケティング戦略にたけ、醸造技術のレベルが非常に高く、シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者協同組合です。 そして、高品質、リーズナブルな価格、安定した供給量と三拍子そろったラ・シャブリジェンヌ社のワインは、ピエール・ガニェールやランブロワジー、ピックなど数々の有名レストランからも支持されています。
ラ・シャブリジェンヌでは、「ミネラル感、すなわちテロワールの表現を大切にすること」をポリシーにワイン造りを行っています。彼らのその信念は「ミネラル・エモーション」という言葉に集約されています。シャブリをシャブリたらしめているもの、それこそがミネラル感なのです。
世界中で栽培されているシャルドネ種ですが、シャブリには古来「火打ち石のような」という表現が使われているように他の地域には見られない特有の個性がありました。澄んだ透明感があり、軽やかなミネラル感は他の地域とは明確に違うもの。それは、このミネラル感が「シャブリ固有のもの」であることを示しています。
「暖かい冬と日照に恵まれた初夏を経て、収穫を迎えた2014年」
淡く輝くような黄色。白いフルーツやお花のアロマにスパイスのアクセント、口に含むと瑞々しいリンゴのような果実味と上品な酸、心地良いミネラル感が広がります。
☆☆2014年ヴィンテージ☆☆
暖かく湿度の高い冬、春は肌寒く乾燥した日が続きましたが、6月には気温が上がり日照にも恵まれました。7月、8月はやや湿度が高めでしたが涼しい日が続き、葡萄は健全に生育しました。収穫は9月後半。
ピュアで深みがあり、全ての要素の調和がとれバランスも良好で、シャブリの特徴をしっかり備えた素晴らしいビンテージとなりました。
傑出したヴィンテージと高評価の、2014年物をお楽しみください!
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