例年、パリの高級レストラン「アラン・デュカス」のグラスワインとして採用される
『シャトー・クロワ・ムートン』。
新ヴィンテージの２０１４年が入荷しました。
ヴィンテージ毎の品質のバラつきが無く、
各ヴィンテージでしっかりとメルロー主体のワインらしく、
華やかでほのかにトースティーで、果実味一杯の香りが楽しめます。
そしてまろやかできめの細かいシルキーな感覚ながらも、
程良いバリック感も感じられるバランスの良いワインに仕上がっています。
開けてすぐに美味しくて、気軽に飲めるボルドーワインとして
『シャトー・クロワ・ムートン』はおすすめです！！
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
シャトー・クロワ・ムートン ２０１４
アルコール度数：１３．５％ 容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，１０６【税込】
詳細、ご注文は⇒シャトー・クロワ・ムートン
産地：フランス／ボルドー・スペリュール
葡萄品種：メルロー９５％、カベルネ・フラン５％
醗酵：コンクリート・タンクとステンレス・タンクを併用
熟成：オーク樽熟成１０ヶ月間（８０％：２２５Ｌフレンチオーク、２０％：シガー樽）新樽比率１５％
今、右岸でもっとも注目すべき若き醸造家、ジャン・フィリップ・ジャヌイクスの造るボルドー・スペリュール。ロマネ・コンティにヒントを得たという株の超密植度や、ワインと澱の接触面を増やすためにシガー型の樽など、独自の手法に注目が集まりがちですが、そのワインは、非常にピュアで、果実味を綺麗に表現したシルキーなスタイルです。
このワインの毎年の基本的な特徴は、濃いガーネット色で、香りには赤い果実やトースト香が感じられます。味わいは濃厚で、黒スグリやブラックベリーの凝縮した果実味にエレガントな樽香のニュアンス。力強い余韻が長く続き、丸みのあるワインが楽しめます。
☆２０１４年ヴィンテージ☆
２０１４年は７～８月が冷涼で心配されたものの、インディアンサマーの影響で９～１０月は暑く、天候も良かったため、ブドウがよく熟して糖度が上がりました。結果、７～８月の冷涼さが高い酸をもたらしたこともあり、グレート・ヴィンテージではないものの、良いヴィンテージとなりました！
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