シェリーのトップメーカーが手掛けるユニークなベルモット。
１０年以上熟成された２種類のシェリーに
１０種類のボタニカルを漬け込んだ『ベルムート ルスタウ』。
シェリーはアモンティリャードとペドロ・ヒメネス。
メイン・ボタニカルはニガヨモギ（メインとなる特徴的な苦み）、コリアンダー（柑橘系やハーブのアロマ）、
リンドウ（苦み、収斂性）、セージ（スパイシーさ、苦み）、オレンジピール（フレッシュなシトラスのアロマ）。
サブ・ボタニカルはオレガノ（柑橘系のアロマ）、アンジェリカ（ほのかな甘み、スパイシーさ）、
ナツメグ（スパイシーさ）、キナ（苦み）、シナモン（甘み）漬け込みを別々に行うことにより、
それぞれの風味を最大限に抽出。
また風味を十分に調和させるために、ブレンド後６か月熟成させてから出荷されます。
今年４月に開催された『第１０回 アンダルシア製品展示会』で試飲しましたが、
ニガヨモギ（アブサン）とキナ（キニーネ）という二つのアクセントが
リキュール好きの私にはたまりませんでした。
ベルモット好きもリキュール好きも大注目！
数に限りがございますのでお早めに！！
※ご注意※
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ベルムート ルスタウアルコール度数：１５％ 容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，７５４【税込】
詳細、ご注文は⇒ ベルムート ルスタウ
☆テイスティングコメント☆
赤みを帯びたマホガニー色。スモーキーな樽の風味をベースに、熟した果実の甘いアロマと柑橘系やハーブのニュアンスが混じり合います。
口当たりは非常になめらかで、風味豊かなバランスの取れた味わい。ほろ苦い余韻の中には、デリケートながらハッキリしたナッツの風味を感じます。
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