オーストラリア・ワインＮｏ１ブランドの「ジェイコブス・クリーク」が、
ワイン樽とウイスキー樽による二重熟成ワインを
ワイン業界で初めて製造し発売いたしました。
ダブル・バレルは、オーストラリアを代表する産地のブドウを使用した
赤ワインをワイン樽で１２～１８か月熟成し、
その後実際にウイスキーの熟成に使用したウイスキー樽を使って
さらに熟成を重ねた、世界初の“二重熟成”仕上げワインです。
そのウィスキー樽での熟成により、
何層にも重なる複雑味と非常に滑らかな味わいに仕上げています。
単体またはお料理とともにも楽しむのに最適です。
世界初の二重熟成ワインの味わい是非味わってみてください！
※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
ジェイコブス・クリーク ダブル・バレル シラーズアルコール度数：１５％ 容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１，８９０【税込】
詳細、ご注文は⇒ ジェイコブス・クリーク ダブル・バレル
産地：オーストラリア
葡萄品種：シラーズ１００％
ワールドクラスのシラーズの産地として有名なバロッサ・ヴァレーのブドウ畑で採れた、芳醇なブドウを使用。スコッチウイスキー樽で数ヶ月二次熟成して仕上げています。
☆テイスティングノート☆
香り：甘草のスパイスや熟れたプラム、トーストのノート。
味わい：フルボディで芳醇な味わいは、産地がバロッサであることをほのめかし、甘いレッドフルーツとダークチョコレートの魅惑的な組み合わせに補完されています。微かなトーストとヴァニラのニュアンスは、フレンチオークとアメリカンオークの伝統的なオーク樽に由来し、スコティッシュウィスキー樽で仕上げることによって丸みを帯びています。奥にはアーモンドのニュアンスも感じられ、力強さを緩和しながら滑らかさが驚くほど表現されています。
ジェイコブス・クリーク ダブル・バレル カベルネ・ソーヴィニヨンアルコール度数：１４％ 容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１，８９０【税込】
詳細、ご注文は⇒ ジェイコブス・クリーク ダブル・バレル
産地：オーストラリア
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン１００％
プレミアムなカベルネ・ソーヴィニヨンの産地としてオーストラリアで最も有名なクナワラの厳選したブドウ畑からパワフルに完熟したブドウのみを使用。アイリッシュウイスキー樽で数ヶ月二次熟成して仕上げています。
☆テイスティングノート☆
香り：鮮やかなカシスの香りと、ミント、ダークオリーブとカラメルのノート。
味わい：初めに明瞭なタンニンが口中に広がり、その後、熟したカシス、オリーブのタプナードと複雑なセイボリーのニュアンスが感じられます。繊細で埃っぽい洗練されたタンニンが、トーストのような複雑な味わいをもたらし、素晴らしい後味へと導きます。年季の入ったアイリッシュウィスキーを熟成したアメリカンオーク樽で更に数ヶ月ほど熟成させる「ダブル・バレル仕上げ」が、無数のフレーバーの層を統合し、卓越した豊かさを口中にもたらします。
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