なかなか珍しいボトラーを見つけました。
しかもブルックラディーとオクトモアです！
イギリス、フォックス・フィッツジェラルド社がリリースする
“レスト＆ビー・サンクフル”シリーズです。
社長のエイダン・スミス氏がブルイックラディ蒸留所と密接な関係を持ち、
ブルイックラディ蒸留所の元ディレクターのカスクをボトリングすることに始まり、
次第に他の蒸留所のカスクへと広がっていきました。
“レスト＆ビー・サンクフル”とは、
１８世紀にスコットランド西海岸の軍事道路を建設した兵士によって建てられた
石碑の碑文、“ＲＥＳＴ＆ＢＥ ＴＨＡＮＫＦＵＬ”に由来するものです。
数に限りがございますので、お早めにご注文ください。
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
（また、 ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。)
レスト＆ビー・サンクフル ブルックラディ １２年
アルコール度数：５９．３％ 容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１０，５８４【税込】
詳細、ご注文は⇒ レスト＆ビー・サンクフル
蒸留年月日：２００３年５月２６日、２００３年５月３０日
瓶詰年月日：２０１５年６月４日
カスクタイプ：シェリーカスク、バーボンカスク
カスクナンバー：Ｎｏ．２００３１０００２、Ｎｏ．２００３０００２８２
瓶詰本数：５２７本
☆テイスティングノート☆
ノーズ：バター、ヴァニラ、ホットチョコレート、そして桃とスイカのソフトな甘みが続く。
ボディ：典型的なブルイックラディ。微かなソルティーなピートの煙が、レモン、ライムの優しい香り、蜂蜜、夏の果物の香りに包まれてる。
フィニッシュ：長く甘い。爽やかさと柑橘っぽさ。樽出原酒とは思われないくらいライトなフィニッシュ。
レスト＆ビー・サンクフル オクトモア ７年
アルコール度数：６３．９％ 容量：７００ｍｌ
販売価格：￥３４，１８２【税込】
詳細、ご注文は⇒ レスト＆ビー・サンクフル
蒸留年月日：２００８年 ３月１９日
瓶詰年月日：２０１５年 ５月 ６日
カスクタイプ：フレンチオーク
カスクナンバー：Ｎｏ．２００８０００９０８
瓶詰本数：３１６本
☆テイスティングノート☆
ノーズ：海藻、ピートの煙、赤唐辛子のアロマ、そしてフレンチオークの甘い蜂蜜のトフィーの香りへと続く。
ボディ：オクトモアはいつでも期待を裏切らない。ピートのお陰で驚くべき複雑さ。アルコールの刺激とピートがフレンチオークの甘みと新鮮さに負けていない。赤唐辛子と、綿菓子、クリームソーダの甘さの見事な融合。
フィニッシュ：フィニッシュは長い。再びピートがのどの奥に現れるが、暖かいワインの香りが舌と口を和らげる。チョコレート、ブランデーバター、キャラメルの深く甘い香り。
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