ＦＡＩＲ．【フェア】は、社会的な責任を考え、
公正な企業であるという信念のもと２００９年にフランスで
アレクサンドル・コアランスキー氏によって誕生しました。
最高品質の製品造り、生産者と環境の最大限の保護に全力を注ぐ、
スピリッツ・ブランドです。
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
フェア ウォッカ
アルコール度数：４０％ 容量：７００ｍｌ
販売価格：￥５，１８４【税込】
詳細、ご注文は⇒ フェア
たぐいまれな味わいの秘密は、厳選された特別なボリビア産キヌア。アンデス山脈の中でも特に肥沃な火山性の土壌に恵まれた「アルティプラーノ」と呼ばれる標高 3000ｍ以上の高原の特別区画で栽培されたものを、農家の組合より直接仕入れます。キヌアは５，０００年前にインカ帝国で食用されて以来、スーパー・フードと崇められてきました。現在では世界中でその栄養価を高く評価され、グルテン・フリー食品としても知られています。アンデスの空とコニャックの水に育まれた旅するプレミアムウオッカ。フェアトレードのキヌアでつくりました。
認証：有機キヌアについてフェアトレード認証を受けています。
フェア ラム
アルコール度数：４０％ 容量：７００ｍｌ
販売価格：￥５，６１６【税込】
詳細、ご注文は⇒ フェア
フェア・ラムが生まれる場所は、中米はメキシコの南、グアテマラの東に位置するベリーズ。ここで有機栽培されたサトウキビを、多くの独立農家の加入する組合から適正な価格で仕入れ、伝統的な製法で発酵、蒸留し、アメリカンオークの樽に詰めて５年間熟成。フランスに運ばれ、仕上げにコニャックの水でアルコール度数を調整した後に瓶づめされます。サトウキビは、厳選されたいつくかの小さな区画で、有機栽培で環境にも配慮して育てられています。土壌を保護し一本一本を大切にするため、それぞれの茎は注意深く手で収穫されています。
認証：有機サトウキビについてフェアトレード認証を受けています。
フェア ジン
アルコール度数：４２％ 容量：５００ｍｌ
販売価格：￥４，２１２【税込】
詳細、ご注文は⇒ フェア
中央アジア、ウズベキスタンの上質なジュニパーベリーと、数種のスパイスを、フェア・キヌア・ウオッカに浸け込みます。蒸留器のキャデラックとも呼ばれる、ジャン・ルイ・スタフラーによるスタフラー蒸留器を使った 200?の少量生産。発酵、蒸留から瓶づめまでをフランス、コニャック地方で行ないます。使用するジュニパーベリーは、ウズベキスタンの自然保護区で収穫。農業収入に頼る多くの農民を貧困から救う一助となっています。
認証：ジュニパーベリー、コリアンダー、カルダモンについて、フェアトレード認証を受けています。
フェア カフェ リキュール
アルコール度数：２２％ 容量：３５０ｍｌ
販売価格：￥３，０２４【税込】
詳細、ご注文は⇒ フェア
メキシコ産の厳選されたフェアトレードコーヒー豆を使用。豆自体の持つ良さを最大限に抽出するためにスロー・ローストし、煎りたてをウォッカベースに浸漬、芳醇な風味を7日間かけて引き出します。加糖(砂糖もフェアトレード原料を使用)され、コニャック地方の仕込み水で割り、アルコール度を22%まで調整したのち、出荷されます。コーヒー豆はフェアトレード認証を受けたもの。メキシコはベラクルスの独立農家からなる組合から直接買いつけます。
認証：コーヒー豆と砂糖について、フェアトレード認証を受けています。
フェア ゴジ リキュール
アルコール度数：２２％ 容量：３５０ｍｌ
販売価格：￥３，０２４【税込】
詳細、ご注文は⇒ フェア
チベットで修道士により古くから栽培され、近年ではその栄養価や抗酸化作用等の機能性が注目されるクコの実。これをじっくりとアルコールに漬け込み、エッセンスを抽出。フェアトレードシュガーで加糖の後、コニャックの水でアルコール度数を調節して仕上げます。クコの実の果汁が、このリキュールの独創的な香りの特徴となっています。原料のクコの実はチベットとヒマラヤ山脈地帯の多くの農家が加入する組合によって有機栽培されています。
認証：砂糖について、フェアトレード認証を受けています。
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