ラベンダーの名産地からニューフェイスクラフトジン『コッツウォルズ ジン』登場！

古くからハーブティーや薬草、香水など多岐にわたって活用されてきたラベンダー。
ジュニパーベリー、アンジェリカ、コリアンダー等と共に
そのラベンダーの香りが楽しめるクラフトジン
『コッツウォルズ ジン』が日本初上陸です！
２０１４年設立のまだ若い蒸留所ですが、
ジン以外にもスピリッツ、ウイスキーを生産している注目の生産者です。
第一弾のジンをまずはお試下さい！！

 

コッツウォルズ ジン

アルコール度数：４６％　容量：７００ｍｌ

販売価格：￥５，０７６【税込】

詳細、ご注文は⇒ コッツウォルズ ジン

スモールバッチでつくられるロンドン・ドライタイプのジンで、ウィート（小麦）スピリッツと9つのボタニカルを使用。製造方法が特殊で、2段階に分けてボタニカルを使用します。高品質のウィートスピリッツに、ベースとなる3種のボタニカル、ジュニパー、コリアンダー、アンジェリカを一晩（約12時間）浸漬後蒸溜、この蒸溜の際にコッツウォルズ地方名産のラベンダーを含む残り6種のボタニカルを蒸溜器のバスケットに入れて蒸気のみを通してエキスを抽出します。香りは爽快なグレープフルーツ、コリアンダー、そしてジュニパーが広がります。口に含むと爽やかなジュニパー、シトラスと続き、アフターにラベンダーがほんのりと広がります。

 

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