トーモア10年 1970年代ボトル
43度 750ml
価格：不明
オススメ度
☆☆☆☆☆☆☆☆
香り：青林檎、ライチ、あまり熟していないメロン、杏仁豆腐、非常に華やかな甘さがあり･･･
華やかで･･･華やかな･･･個人的に今までウィスキーで嗅いだことのない香り、未知との遭遇。
味：ややオイリー、青林檎とクッキーのような甘さもある麦感、ハーブ（植物系）、
口当たりはややライトだが後半にかけて広がりがあり、ボディーはしっかりしている。
余韻はスパイスも伴う。
コメント：福岡某BAR特集第3品目。素晴らしいモルト。しかし麦を蒸留してどうやったらこういう甘い香りになるんだ。
20世紀になって初めて建設された蒸留所、トーモア
トーモアの蒸留所オープンは1960年(創業1958年、生産開始は1959年秋)
今回のボトルは70年代ボトル、創業後僅か10数年、原酒の幅、量とも本当に少ない中でこのポテンシャル！！
そういえばトーモアは時代の変化とともに、大きく味が変わっているボトルのひとつでもある。
それはボウモアのようにレモン石鹸化したというわけではないが、
・グリーントール（70年代)＝上記参照
・赤玉ボトル（80年代）＝品の良いシェリー系
・水彩画ボトル（90年代）＝あっさり麦感、ライト
・現行品 ＝悲しい味わい
一言で書くならこんな感じ
原酒が充実して、ブレンドの幅が増えたことで没個性的になっていったのだろうか･･･
水彩画ボトルからシェリー感が消えたので、手配できる樽の時代背景に左右されているようにも思える。
なんか現行品はパヒュームも出始めたようにで、飲むならば水彩画ボトルまで、１～２杯目にどうぞ。
#トーモア