大満足っ！

山崎蒸留所でのイベント〔山崎と食〕に参加させて頂きました。
めちゃめちゃ楽しかったです！(^o^)／
集合時間より少し早めにと思い JR芦屋へ。そこで WSJのW様とばったり！ 一緒に山崎まで…
久し振りの山崎。あいにくの曇り空ながら、周りには緑が多くて花壇の花々に迎えられて、ひとまず深呼吸…「やっぱり自然の中の空気はいいなぁー」すごくリフレッシュされるし癒されますよね…
帰りによってる時間を節約する為に 先にお土産売場へ。
お店でメニューでお出ししている〔樽燻〕（鮭とば）の補充仕入れと 皆様にお土産にと チョコをちょこっと(^_^;) サントリー知多蒸留所のグレーン、ピンバッチを一つ購入しました。
セミナー開始！
綺麗な女性からの簡単な説明の後 すぐにウイスキー製造 工程見学…
仕込み 発酵 蒸留 熟成と 順を追って施設を移動… 蒸留釜（ポットスチル）1台が稼動中で 3個付いてるサイトグラスからボコボコと泡立つ原酒がっ！参加の皆様も 稼動中のポットスチルに大注目…！
熟成庫には オーナーズカスクのコーナーがあり 鍵がかかってましたが morupon様 majima様 カナモリ様と 選んで 1樽　パーンッ！とキャッシュで購入してきました。（エイプリルフール）その様子はウスケバ〔スタッフブログ〕にアップしていただいております(^_^;)
セミナー室に戻ってきまして ようやく 〔食〕とのマリアージュを…！
またまた綺麗な女性からのウイスキーについての講義
その女性は容姿のみならず、しゃべり方も大変解りやすく綺麗で、笑顔と気配りも素晴らしい！さすがっ！
勉強させて頂きましたm(_ _)m
まずは 山崎原酒2種· シェリー樽と ミズナラ樽のもの。それに 山崎12年を じっくり試飲。
〔山崎12年〕はミズナラ樽熟成の原酒の風味が「こんなにするのかー…！」と改めて実感しました！
その後 リーガロイヤルホテルの方々のサービスによります お料理が！
セラーバーの塚本シェフによる オリジナルバーフード。山崎を相当飲んで 相性を研究された 自信作のアミューズが4種。すべてに 〔山崎12年〕を使用されているそうです！
マネージャーの秋山様から〔セラーバー〕と〔フェア〕についての説明後　シェフのメニュー説明。「皆様！写真ばっかり取ってないで、早く召し上がってください！」…参加者(^_^;)
ブロガーの集まりですから…(^_^;)
お皿には 〔鴨のスモーク辛子味噌風味〕〔ハギスとマッシュポテトのカナッペ〕〔サーモンマリネと明太子のタルタル〕〔にしんのスモーク〕以上4種。まずはあっさりしてそうな〔にしん〕から…
あぶらの乗ったにしんに ピクルスが絶妙なマッチングっ！
〔山崎12年〕をプレミアムソーダで割ったハイボールと。その後 〔サーモン〕を これは〔山崎18年〕のストレートとベストマッチ！
続いて〔鴨〕これもウイスキーと良く合うっ！
さて最後に〔ハギス〕を一口… 「うまっ！！ そして どれを合わせようかと選んで 〔山崎18年〕をストレートで
「うっまーっ！！！」やや静まっていた場内に 声が響いてしまった…(^_^;)
ハギスはあまりおいしくない…と思っていた私に衝撃が走りましたっ！
近くにいらしたシェフに伺ったところ、羊のもも肉をメインに使用しシェフオリジナルのアレンジを！「うーん めちゃめちゃ美味しいっ！！」となんども悶絶… その様子もウスケバ〔スタッフブログ〕にて…(^_^;) 素晴らしい マリアージュを体験させて頂きました。（「アイラモルトでも試してみたい！ラフロイグ欲しい…」という声が私も含めて小声でチラホラ…）すいませんm(_ _)m
でも、このマリアージュは 是非 是非皆様にも体験して頂きたいです！
山崎蒸留所で四月にイベントが開催されるのですが 既に完売！（うちのお店の女性のお客様は14日に参加されます－楽しんできてください！）
大阪リーガロイヤルホテルのセラーバーにて4月1日口30日まで 〔山崎と食〕フェアで楽しむ時が出来ますので是非是非 行かれて見ては… 絶対おすすめですっ！
http://www.rihga.co.jp/osaka
山崎蒸留所は今日 桜もチラホラ咲き初めてて 綺麗な自然と ウイスキーの神髄を！
これからの季節は気持ち良いと思いますので深呼吸しに、是非是非訪れてみられては…
最後になりましたが サントリーの皆様方 ·そして山崎蒸留所の皆様方 ·リーガロイヤルホテルの皆様方 ·WSJの方々 · 一緒にいって頂いた ウスケバブロガーの morupon様 majima様 troy様·参加されてたブロガーの皆様
ほんとにほんとありがとうございました。 明日は〔ウスケバ花見飲み会〕なので 早く寝ますm(_ _)m