札幌 Bar 無路良さん
マッカラン-グレンリベット 1949 50年 40.25% 750ml
香り:熟した甘いレッドメロンや洋なし。フルーツシェリー。
味 :ピーティさと繊細なシェリー。フルーツが滋味と共にゆっくりと回遊し、
シェリーピートが染み渡る。
余韻:長くはなく、ゆっくりと沈み込む。
感想:ミレニアムボトリングのマッカラン50年。
稀有なマッカランピートが味わえる1本。オロロソシェリー樽熟成。
通常はシェリーとピートは味わいとして別個に感じられますが、
これは融合感があり、ピートを炊いたシェリー酒?(そんなの存在しませんが)
のような印象。超長期熟成特有とも言える、フレーバーの融合感がありました。
長い長い熟成の中で味わいは溶け合っていくんですかねぇ。
大変美味しく頂きました。