◆BREW DOG ・ SORACHI ACE 7.5%
◆BREW DOG ・ CITRA 7.5%
◆BREW DOG ・ BRAMLING X 7.5%
◆BREW DOG ・ NELSON SAUVIN 7.5%
スコットランドのブリュードッグ社の限定ビールが入荷しました。
ビール醸造の際、一つの銘柄に数種類の品種のホップを組み合わせて使用することはよくありますね。これによって複雑なアロマを生み出しているのですが、今回のブ社の『IPA is Dead』と呼ばれるこのシリーズは、それぞれ単一のホップのみを使用した、いわば「シングルホップIPA」となっているのです。使用している麦芽やアルコール度数、IBU(苦味)値は同一なので、ホップの品種の違いによってこんなに印象が変わるのか・・・というのがよくわかるシリーズとなっています。
それぞれのネーミングは、使用しているホップの品種名です。ソラチエースは日本産、シトラはアメリカ産、ブラムリングクロスはイギリス産、そしてネルソンソーヴィンはニュージーランド産のホップ品種です。
・・・はー、何とマニアックな・・・
よく「フルーティーなアロマ」と言いますが、ソラチエースはパイナップルやレモンのさわやか系、シトラはグレープフルーツやオレンジの皮でややビター、ブラムリングクロスはマンゴーやピーチのミディアムボディ、ネルソンソーヴィンはトロピカルフルーツとシトラスのやや重ため系、と個性の違いが出ています。
どれもごく少量の入荷です。気になる方はお早めに～
#ビール