燻製をやっているタチミのKちゃんに、もらった食用ガエルの燻製。
ちょっとグロくて、エロいですｗ
これにあわせるものといえば、Leapfrog！
ワインにもありましたが、ラフです。
てことで、１９８７といえば、ラフのビッグビンテージ。
ホッグスヘッドではなく、バーボンバレルなのに、フルーティです。
おそらく、リフィル・バレルではないかと思います。
（現行の１０年は１００％ファースト・フィル）
以前、今年のカーディスに入っていたのは、９３と書きましたが、
それは間違いで、４９．８％は、８７です。
アイラフェスの、ヒックスとキャンベルによるマスタークラスのテイスティング・シートです。
ホッグスヘッドが５０．２％で、
そのうち５０％が１１年、残りの５０％が１５～１９年のホッグスヘッドのヴァッティングということだと思います。（場内がうるさくて、良く聞こえなかったのですが）
さて、かえるとラフの相性はいかに？（笑）
