クロアーゼ／アージュ・アンコンヌ オールドボトル 40％
ネゴシアン・プロプリエテール／グランシャンパーニュ地区
クロアーゼ・ファミリーは17世紀から
グランシャンパーニュ地区に広いぶどう畑を所有していました。
会社は1805年にレオン・クロアーゼによって設立されました。
グランシャンパーニュ地区に広いぶどう畑を所有していました。
会社は1805年にレオン・クロアーゼによって設立されました。
「アージュ・アンコンヌ」とは「年代不詳」ということで
「とても古い」ということを示しています。
【色】
輝きのある黄金色
【香り】
ナッツを伴った甘い果実香がゆっくり立ち上がる
ナッツ 落ち着いた果実
★15分後★
スパイシーなブドウ香が加わる
ナッツ 落ち着いた果実
★15分後★
スパイシーなブドウ香が加わる
【ボディ】
ミディアム
【味】
ピチピチした酸味を帯びたブドウ感のアタック
甘いブドウ感 ほのかなおとなしいピーチ感
飲みこむと、アルコール感のあるブドウ感が立ち上がる
甘いブドウ感 ほのかなおとなしいピーチ感
飲みこむと、アルコール感のあるブドウ感が立ち上がる
★15分後★
飲み込むと、はっとするピーチ感が現れる
飲み込むと、はっとするピーチ感が現れる
【余韻】
噛むような果実感 アルコール感
ほのかなピーチ感
やや長い余韻
ほのかなピーチ感
やや長い余韻
★15分後★
軽やかで心地よいピーチ感
長期熟成品ですが、不思議とフレッシュな印象があります。
痺れるような、独特な若干酸味を感じる甘みのある果実感、アルコール感があります。
艶っぽさというよりも、
フレッシュだが派手でないという不思議なバランスです。
痺れるような、独特な若干酸味を感じる甘みのある果実感、アルコール感があります。
艶っぽさというよりも、
フレッシュだが派手でないという不思議なバランスです。
42／50
ＶＥＲＹ ＧＯＯＤ＋
１，８００円／shot
☆
【ランシオ】
ランシオ・シャランテ。樽の中に15年～20年以上貯蔵された上質のコニャックに現れる独特の香り。
ドンナでは南国果実系とチーズ系の2系統を認めている。
【ネゴシアン・コニャック】
基本的に自社で蒸留をせず、周囲の生産者から購入して、熟成・ブレンドをしている。
【プロプリエテール・コニャック】
全工程を単一自家生産者によって造られたコニャック。シングル・コニャックともいう。
【レイヤー】
層のこと。層が多いと複雑さや豊かさを演出する場合が多い。
【フィーヌ・シャンパーニュ】
グランシャンパーニュ産50％以上＋プティトシャンパーニュ産のブレンド品。
【ミレジム】
ビンテージのこと。
ランシオ・シャランテ。樽の中に15年～20年以上貯蔵された上質のコニャックに現れる独特の香り。
ドンナでは南国果実系とチーズ系の2系統を認めている。
【ネゴシアン・コニャック】
基本的に自社で蒸留をせず、周囲の生産者から購入して、熟成・ブレンドをしている。
【プロプリエテール・コニャック】
全工程を単一自家生産者によって造られたコニャック。シングル・コニャックともいう。
【レイヤー】
層のこと。層が多いと複雑さや豊かさを演出する場合が多い。
【フィーヌ・シャンパーニュ】
グランシャンパーニュ産50％以上＋プティトシャンパーニュ産のブレンド品。
【ミレジム】
ビンテージのこと。
☆
テイスティングは30ｍｌをチューリップ型グラスにて行っています。
コメント及び評価はドンナ・セルヴァーティカの判断によります。
お酒を楽しむ際の目安にしてください。
コメント及び評価はドンナ・セルヴァーティカの判断によります。
お酒を楽しむ際の目安にしてください。
#クロアーゼ