シャトー・ポーレ／ボルドリ

1848年に城館シャトー・ポーレを本拠地として創業されました。
自社畑を所有していないネゴシアンです。
このボトルはボルドリ産の80年熟成表記品です。

琥珀色

かすかにナッツ香、チーズ香のある甘い果実香が立ち上がる
プラム　　ナッツ　　バニラ　

★15分後の香り★
ナッツ香を伴う艶っぽい果実香

力強い　　重い　　豊か

【味】

★15分後の味★
スムーズで艶っぽさが加わる　　糖蜜　　ランシオ
豊かな噛むようなピーチ感

心地よい噛むようなピーチ感　　アルコール感
長い余韻

★15分後の余韻★
心地よく、豊かなピーチ感の余韻
長い余韻

46／50

ＥＸＣＥＬＬＥＮＣＥ

３，６００円／shot

☆

【ランシオ】
ランシオ・シャランテ。樽の中に15年～20年以上貯蔵された上質のコニャックに現れる独特の香り。
ドンナでは南国果実系とチーズ系の2系統を認めている。
【ネゴシアン・コニャック】
基本的に自社で蒸留をせず、周囲の生産者から購入して、熟成・ブレンドをしている。
【プロプリエテール・コニャック】
全工程を単一自家生産者によって造られたコニャック。シングル・コニャックともいう。
【レイヤー】
層のこと。層が多いと複雑さや豊かさを演出する場合が多い。
【フィーヌ・シャンパーニュ】
グランシャンパーニュ産50％以上＋プティトシャンパーニュ産のブレンド品。
【ミレジム】
ビンテージのこと。
【アーリー・ランデッド】
通常、熟成の早い時期（2～3年程度）にフランスからイギリスへ樽を移動し
イギリスで熟成を行うこと
【ネゴシアン】
農家たちから原料（またはスピリッツ）を購入して販売する、自社畠を持たない会社

☆