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ラニョー・サブラン/VSOP No.10



ラニョー・サブラン/VSOP No.10 41%


プロプリエテール/グランシャンパーニュ地区

1945年ガストン・ブリアンが自身のコニャックの販売の為に創業しました。
現在は娘&娘婿にて運営されています。
グランシャンパーニュで最高のコニャックを造るひとつです。

小麦色
香り
かすかに若いブドウの香りをおびた
とても甘い果実香が立ち上がる
ナッツ  甘いアルコール感のあるブドウ香
かすかな軽やかな若いブドウ香
★15分後★
ブドウ香にまろやかさ、艶やかかさが加わる  コショウ
果実感のあるナッツ

ボディ

クリア  ライト

ほのかに甘い果実感のアタック
軽いピーチ感  なめらかな果実感
飲みこむと、甘い果実感が立ち上がる
★15分後★
甘く軽く噛むような果実感に変化  ナッツ  
若いほのかなピーチ感が加わる
飲みこむと、若いブドウ感を伴う軽いピーチ感が跳ね返る

余韻

甘い果実感
中くらいの余韻
★15分後★
噛むような上品なピーチ感を伴う果実感が現れる
心地よいやさしいブドウを感じるアルコール感
やや長い余韻
ブドウ感が前面にでて、軽い心地よい熟成感です。
15分を経過すると、艶っぽさが加わりやや深みをみせます。
立体感には若干とぼしいのですが、
そのぶん、落ち着いた心地よさをもたらします。
35/50
GOOD+

1,200円/shot

【ランシオ】
ランシオ・シャランテ。樽の中に15年~20年以上貯蔵された上質のコニャックに現れる独特の香り。
ドンナでは南国果実系とチーズ系の2系統を認めている。
【ネゴシアン・コニャック】
基本的に自社で蒸留をせず、周囲の生産者から購入して、熟成・ブレンドをしている。
【プロプリエテール・コニャック】
全工程を単一自家生産者によって造られたコニャック。シングル・コニャックともいう。
【レイヤー】
層のこと。層が多いと複雑さや豊かさを演出する場合が多い。
【フィーヌ・シャンパーニュ】
グランシャンパーニュ産50%以上+プティトシャンパーニュ産のブレンド品。
【ミレジム】
ビンテージのこと。

テイスティングは30mlをチューリップ型グラスにて行っています。
コメント及び評価はドンナ・セルヴァーティカの判断によります。
お酒を楽しむ際の目安にしてください。

#ラニョー・サブラン

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