1858年にアマデ・エドワード・ドールによって創立されました。
膨大な古酒を有することから、
40％に満たないコニャックを販売することを許された、最初のハウスです。
膨大な古酒を有することから、
40％に満たないコニャックを販売することを許された、最初のハウスです。
Ａ．Ｅ．ドール／Ｎｏ．８
ネゴシアン／グランシャンパーニュ地区
色
金色
香り
わずかなチーズ香を伴う甘い果実香が立ち上る
オレンジの皮のシロップ漬け ライチ
時間が経つと艶っぽいナッツ香が加わる
ランシオ
オレンジの皮のシロップ漬け ライチ
時間が経つと艶っぽいナッツ香が加わる
ランシオ
ボディ
まろやか クリアなコク
ミディアム
ミディアム
味
わずかにピーチ感のある果実感のまろやかなアタック
甘さの奥に潜むピーチ感が心地よい まろやかなナッツ
飲み込むと華やかなピーチ感が跳ね返る
独特のナッツっぽい甘さ
甘さの奥に潜むピーチ感が心地よい まろやかなナッツ
飲み込むと華やかなピーチ感が跳ね返る
独特のナッツっぽい甘さ
余韻
深いピーチ香の心地よい余韻
噛むような長いピーチ感が続く 独特の甘さ
長い余韻
噛むような長いピーチ感が続く 独特の甘さ
長い余韻
まろやかで深みのあるサトウキビのような
記憶に残る独特の甘さが特徴的です。
余韻で続くピーチ感は、途中で噛むような濃いピーチ感が加わり
長さ、質とも素晴らしい印象です。
深みがあるがクリア、良質の古酒のブレンドを感じます。
記憶に残る独特の甘さが特徴的です。
余韻で続くピーチ感は、途中で噛むような濃いピーチ感が加わり
長さ、質とも素晴らしい印象です。
深みがあるがクリア、良質の古酒のブレンドを感じます。
46／50
ＥＸＣＥＬＬＥＮＮＣＥ
２,２００円／shot
☆
【ランシオ】
ランシオ・シャランテ。樽の中に15年～20年以上貯蔵された上質のコニャックに現れる独特の香り。
ドンナでは南国果実系とチーズ系の2系統を認めている。
【ネゴシアン・コニャック】
基本的に自社で蒸留をせず、周囲の生産者から購入して、熟成・ブレンドをしている。
【プロプリエテール・コニャック】
全工程を単一自家生産者によって造られたコニャック。シングル・コニャックともいう。
【レイヤー】
層のこと。層が多いと複雑さや豊かさを演出する場合が多い。
【フィーヌ・シャンパーニュ】
グランシャンパーニュ産50％以上＋プティトシャンパーニュ産のブレンド品。
☆
テイスティングは30ｍｌをチューリップ型グラスにて行っています。
コメント及び評価はドンナ・セルヴァーティカの判断によります。
お酒を楽しむ際の目安にしてください。
コメント及び評価はドンナ・セルヴァーティカの判断によります。
お酒を楽しむ際の目安にしてください。
#A.E.ドール