★アルケミエ（タツミ・ディステラリー）/ CHOCOLATE GIN 2020 45%
ダンデライオン・チョコレート・ジャパンとのコラボレーション
ダンデライオン・チョコレート・ジャパンとのコラボレーション
ベーススピリッツ：樽熟成麦焼酎（岐阜県下呂/天領酒造）、
ちこり焼酎（岐阜県中津川ちこり村/チコリの芋焼）
/ ボダニカル：ジェニパーベリー、
カカオ（カカオ豆の外皮とカカオニブ/グアテマラ産）
ちこり焼酎（岐阜県中津川ちこり村/チコリの芋焼）
/ ボダニカル：ジェニパーベリー、
カカオ（カカオ豆の外皮とカカオニブ/グアテマラ産）
★ジェニパー香、焦がし麦香、ほのかに甘いカカオ香。
口に含むと、甘い焦がし麦味が広がる。
カカオのボダニカル感のある軽い苦みと麦味のハーモニー。
口に含むと、甘い焦がし麦味が広がる。
カカオのボダニカル感のある軽い苦みと麦味のハーモニー。
★CHOCOLATE GINということですが、チョコレートの風味というより、
カカオの植物としての風味を楽しむ一杯だと思います。
そこが辰巳さんらしくて良いですね。
カカオの植物としての風味を楽しむ一杯だと思います。
そこが辰巳さんらしくて良いですね。
ベーススピリッツ（樽熟成麦焼酎）の持つ豊かな麦をジェニパーが引き締め、
ほのかなカカオがアクセントに。
中盤以降のカカオの軽い苦みが、麦の味わいに深みをもたらします。
カカオ風味のないホワイト・チョコレートとのマリアージュは、
お酒の味わいを引き立たせピッタリです。
ドンナ・セルヴァーティカ
渋谷区神南1-3-3サンフォーレストモリタビル4Ｆ
03-6416-9272
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