★レッドブレスト / 12年カスクストレングス・バッチ12、58.6%

アイリッシュウイスキー、大麦麦芽と未発芽の大麦を使用。
レッドブレストとは「コマドリの赤い胸」の意。
 
★甘いバニラ香、トーステッドウッド香、ドライフルーツ、プリン。
口に含むと、甘い麦味、フルーツ感からクリーミィなバニラ味の長い余韻。
 
★アイリッシュというとライトなイメージですが、
カスクストレングスなので、しっとりと包み込むようなバニラ感の深い味わいです。
そしてぜひ水を数滴・・・レモン香が顔を出し艶やかさが増します。

奇をてらった味わいではないのですが、ほっとする充実感溢れる一杯です。