★エービー・セレツィオーネ / グラッパ2000★ちょっと高貴な気持ちを誘う、まさに香水のような一杯です。

伊ピエモンテにて2014年設立。2000年蒸留2014年瓶詰　
モスカートを仏リムーザン産のオーク樽にて熟成。

某有名グラッパメーカーの娘として生まれたが、
自身の理想とするグラッパ造りのために新ブランドを立ち上げる。
 
★青リンゴ香、ブドウ香、ドライフィグ香。それらをまとめる深いオレンジピール香。
口に含むと甘いブドウ果汁からブドウの種の深み、
中盤から一転して上品なバラ、フローラル系の味わいの長い余韻。
 
★トップノートの青リンゴの爽やかとオレンジの深みが同居する果実香から、
思いがけないフローラル系の味わいが現れる。
このバラ感はモスカートのグラッパによく表出する特徴だが、
軽いウッド感が加わりしっかりとしたボディがある。
14年という長い熟成が生きている。
 
★グラッパ特有のワイルドさとは対極で甘くエレガント。
ちょっと高貴な気持ちを誘う、まさに香水のような一杯です。