★テセロン / ロイヤル・ブレンド 40%
グランシャンパーニュのみ約50種類をブレンド。
ティエルソン樽(※)で約60年間熟成。
★今までもご紹介したコニャックですが、
グラスに注いでから開くのに「かなり時間がかかる」ことがわかりました。
約40分、ゆっくりお待ちになってください。
★甘く繊細なブドウ香。若い白桃、軽いメロンが徐々に現れてきます。
噛みしめるように口に含むと、果実の甘さからフワッと鼻孔に抜けて行くブドウの浮遊感。
ゆっくり呼吸をするたびに提示されるブドウの記憶・・・この余韻が白眉。
それらが、細い糸のように繊細に紡ぎだされます。
ガラス細工のようなコニャック。エレガントの極みです。
※ティエルソン(Tiercons)樽
代々受け継がれている、非常に古くて貴重なオークバレル。
歴代最も貴重なコニャックの熟成にのみ使用される。
ドンナ・セルヴァーティカ
渋谷区神南1-3-3サンフォーレストモリタビル4F
03-6416-9272
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