だし巻き玉子的な何かが気に入ったので、朝食にもしてみました。
少し改良しています。
ポイントは3つ。
1.梅の漬け汁に加え、梅干しを少々入れる。
2.加熱を“電子レンジ(強)30秒→混ぜる→電子レンジ(強)1分”に変更する。
3.最後にとろろ昆布少々をのせる。
うどんかマロニーを具として潜ませても美味しいでしょう。
より、茶碗蒸し的な何かに近づいた気はしますが………。
またいい感じに改良できたら記事にします。
■用意するもの
a.玉子1個
b.顆粒の昆布だし
c.梅干し(のつけ汁)
d.小さく底の深い容器
e.ラップ
f.電子レンジ
g.なんらかの混ぜることができる食器(箸、スプーン等)
f.とろろ昆布
■作り方
1.玉子を容器に割り入れる。
2.容器に水と顆粒の昆布だし、梅干しの漬け汁と梅干し少々を入れる。
3.容器にラップをして電子レンジ(強)で30秒加熱する。
4.容器を取り出し、液体をよく混ぜる。
5.再度、容器にラップんして電子レンジ(強)で1分加熱する。
6.とろろ昆布をかけていただく。
#お酒以外の旨いもの