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日記

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日記

接客

接客って難しいんですよね。 難しく考えるとどこまでも難しくなるんだけど。 単純といえば単純。 如何に求められるものを提供できるか。 そこに尽きます。 どんな業態でも...

時間がないっ!その2

先日の 受験した〔ウイスキープロフェッショナル試験〕の… 続き《その2》です… 〔製造工程〕のカテゴリーの問題を終了して ふと、時計を見ると…っ! 既に… 〔12:1...

定休日

5月21日(水)は定休日です。 22日は通常通り営業させていただきますので よろしくお願いいたします。 (一日だけ・・・) 休みでも一押しお願いいたします。 人気ブログラン...

うにうに

腰を痛めたアルバイトの腰を執拗に狙う重曹です(外道) 中西学ばりのアルゼンチンバックブリーカーかロビンマスクばりのタワーブリッジをかましてやろうと狙っております(外道) 勘...

移店物語 4

店内右奥にはボックス席が作られています。 空調の機器が入っていた スペースを取り壊し、広くしました。そして1段床を上げて縁切りです。 結構形が出来てます。 ここにもオイルステン...

移店物語 3

引越し荷物を奥の倉庫と常連客のH田野さん宅倉庫に入れ、いよいよ工事開始です。 20数年前のカウンターやバック棚を解体し、新ブルーサンタを造っていきます。 まずは店の顔となるカウ...

耳が痛い

比喩ではなく、痛いです。 中耳炎かな〜。 またもや耳鼻科です。 う~。マジで痛い~。なんか腫れてるっぽい感覚がする~。 #その他

移店物語 2

4月29日に投稿してから20日以上日々が過ぎてしまいました。 その間、いろいろとありましたが移店作業はボチボチと進んでいます。 4月末日をもって旧店舗のビルとはお別れです。 5月...