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日記

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バックバーの整理中

こんにちは。バックバー内のウイスキーの配置を変更中です。大介です。 元々、スコットランドの地方ごとに分けてはいるのですが、 長年の運営の都合上、他地方のウイスキーが混じっていたり...

トラディショナルプラムワイン

1週間に二度目のノーゲストを記録したタムデューです。 うーん、、、もう笑うしかない。   大阪で店を経営する知人からは「3日連続ノーゲストからが本番」、 ​また別の知人か...

酒飲みとしての成長

こんにちは。通勤途中、立ち飲みのホルモン屋台に ついつい寄ってしまう大介です。 夕方なので、お客さんも少なくてのんびり飲めるのは良いのですが、 その店のホルモンのタレはニンニクた...