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日記
日記
スコッチ文化研究所 余市１９９０
久しぶりにこのバーの扉を開けると、マスターの笑顔がありました。
「ちょっと前までは雪が降ってなかったのですが、この数日で一気に降って、そろそろ来られる頃かなぁと思ってました」とマス...
日記
JURA蒸留所への道
上陸。案内も何も無く、前の車に続いてひた走ります。
車一台が通れる細い一本道が続いています。
所々にすれ違いのエスケープがあり、待ってくれている車に挨拶をしながら進みます。...
日記
2.23606798
とりあえず風邪の猛威は去りましたが（多分）、ベルトの穴がさらに一個ずれてさらにお腹周りがすっきりしてきた今日この頃です。
もう穴がないよ。
ラフロイグを楽しんでる最中ですが...
日記
パテ・ﾄﾞ・カンパーニュＰＡＲＴⅡ完成
前回の記事でご紹介いたしましたが、パテ・ド・カンパーニュ(田舎風パテ）。
その第２弾が完成いたしました。
今回は、ピスタッチオを入れてレバーの食感を少し残したような感じで作りま...
